السلام عليكم
اليوم ان شاء الله هاكشف ليكم
عن سر طعامه البيتزا اللي باعملها
انا باعجنها كوب من اللبن الرايب
اللي بيسموه الفلاحين لبن السلاطه
ورشه دقيق سيولينا بعد دهن الصينيه
بيخلي البيتزا
ماشاء الله مقرمشه
وفي الاونه الاخيره
باعجن حوالي كيلو ونصف دقيق
بكوب من اللبن الرايب
نص كوب زيت
وملح
وخميره
وملعقه كبيره بكنج بودر
ولما تخمر العجين
باهبططها عده مرات
ثم اقسمها الي عدد الي انا عايزاه
واشيلها في الفريزر في اكياس نايلون
ولما انوي اعملها باخرج الكيس
قبلها بنص ساعه
وبكون محضره الصلصه والحشوات
كله علي بعض
الروابط المفضلة