قلقاس بالبط واللحمة الضانى
بالخضرة (السلق والكسبرة الخضرة)
مشاركة فى
((وصفات الاوراق الخضراء))
من مطبخ amal250
المقادير
كيلو من القلقاس + بطة + بصل+ فريك
الخضرة للقلقاس (حزمة كاملة من السلق + حزمة من الكسبرة الخضرة ) توم مهروس
الطريقة
نحضر البط ونحشية ونسلقة وسوف تجدى الطريقة
فى هذا الرابط
بط ومحشى وباميةمشاركة للغالية تغريد2007(اطباق شهر رمضان الكريم)من مطبخ امولة amal250
فى وقت سلق البط نحضر القلقاس ونقشرة ونقطعة
ثم نغسلة بالملح ونشطفة جيدااا بالماء الى ان نزيل منه المادة المخاطية
ونقطع الخضرة ونفرمها جيداااا مع الثوم
بعد سلق البط نأخذ الشوربة ونضع القلقاس فيها
ومن الممكن اضافة قليل من الخضرة مع القلقاس الى الشوربة
ونتركة على النار الى ان ينضج
وفى هذه الاثناء نحمر الخضرة مع السمن او الزبدة
الى ان يجف ماء الخضرة ويتغير لونها نوعا ما
ثم نضيف عصير الليمون على هذه التقلية
ونضيفها الى القلقاس
وهذا هو الشكل النهائى للطبق
اتمنى ان تنااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعاااااااااااااافية
انتظرونى الى ان اكمل الموضوع
الروابط المفضلة