ღღوصفة متميزةღღ خبزتى بلفة جدابة لااغلى صبايا .....
السلام عليكم
حبيباتى هده طريقة جديدة فى لف الخبز البيتى والعجينة سبق ونزلتها فى هدا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=631019
وانتى ممكن تستعملى اى عجينة بتظبط معاك اكيد
المقادير مرة تانية
المقادير***
1كوب دقيق *نص كوب زبدة *ملعقة سكر*1ملعقة ملح* 2ملعقة خميرة بيرة *1كوب ماء دافى
نمزجهم مع بعض ونتركهم 15 دقيقة يختمرو شوية ونضيفلهم الاتى
1كوب حليب دافى *بيضة**تقريبا 3اكواب دقيق تزيد او تنقص*
بيضة مخفوقة لدهن الوجه وسمسم
الطريقة
ونعجن المقادير ونتركهم ساعة يرتاحو
نقسم العجين الى كرات
كل صينية تحتاج 4 كرات نرق الكرة الاولى ونجعلها بشكل دائرى
نقص الدائرة من الوسط الى الاطراف بدقة 24 فتحة ونتحصل على شرايط طويلة
وهكدا
نرق الكرة التانية ونفس الشى نفتح 24 فتحة بحيت نتحصل على شرايط رفيعة نضعها فى منتصف الدائرة الاولى
الدائرة التالتة نفس الشى ونضعها فى المنتصف
وهكدا حتى نتحصل على هدا الشكل
نضع الكرة الاخيرة بدون رقها نتركها بشكل كرة فى المنتصف ونقطعها من النص بسكين
ندهن ببيضة مخفوقة ونرش سمسم ونتركها ترتاح نص ساعة حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها
ونخبزها فى فرن حار
وهنا طلعتها من الفرن وتركتها تبرد قليلا وقدمتها
ومتعى عائلتك بخبزة طيبة
والعين تاكل قبل الفم اكيد
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة حبيبة48
الروابط المفضلة