انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 15 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 143

**وصفة مميزة**كرواسان بالشوكولاتة اورجينال بس بطريقة سااهلة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    حبيبة زوجها2009's صورة
    حبيبة زوجها2009 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ارض الشهيد عمر المختار
    الردود
    4,883
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة **وصفة مميزة**كرواسان بالشوكولاتة اورجينال بس بطريقة سااهلة



    السلام عليكم

    كرواسان الشوكولاتة اورجينال بس بطريقة سااااهلة



    حبيباتى هده طريقتى للكرواسان وتختلف على طريقة الكرواسان التقليدية من صعوبة فى الرق وطرح الزبدة عدة مرات هده طريقة بسيطة والنتيجة كرواسان بيفتح النفس انا لما قدمته لعائلتى قالولى اكيد الكرواسان اخد منك اليوم كله وهو مااخد منى الا مدة بسيطة
    نبداء بسم الله الرحمن الرحيم

    المقادير***


    نصف كيلو دقيق ممكن تزيد الكمية شوية او تنقص
    1بيضة واحدة
    4ملاعق سكر+رشة ملح
    1ملعقة اكل خميرة بيرة
    1كوب الحليب دافئ +نص كوب ماء دافى
    200 غ زبدة لتوريق العجينة(تكون بحرارة المطبخ لينة شوية اناعجنتها بايدى قليلا )


    الحشو** شوكولاتة بالحليب مقطعة قطع مناسبة

    بيضة مخفوقة مع 1ملعقة حليب و1 ملعقة زبدة صغيرة


    الطريقة ***
    نعجن المقادير كلها ماعادا الزبدة ونترك العجينة تختمر 3ساعات تما نضعها فى التلاجة نص ساعة فقط
    وهنا بعدما اختمرت قبل مااضعها بالتلاجة

    نطلع العجينة من التلاجة ونعمل منها 7او 8 كرات ونرش شوية طحين على طاولة العمل

    نرق كل الكرات بحجم طبق الاكل

    ونرجع لااول دائرة رقيتها ونمسح الطحين الزايد وندهنا بالزبدة كما فى الصورة

    وهكدا نستمر ندهن الطبقات حتى تنتهى كل الدوائر ولاندهن الطبقة الاخيرة

    نضغط على الدوائر بايدينا ونتركها شوية 5 دقايق مش اكتر ونرقها بالعصاء بدون ضغط على خفيف يعنى
    واهم شى نبداء الرق من منتصف الدائرة الى الاطراف وليس العكس حتى تكبر الدائرة


    نقطعها مثلثات الى 4 تما 8 تما 16 كما فى الصورة

    نضع الشوكولاتة على حافة كل متلت قطعة شوكولاتة

    ونفتح فى المنتصف بالسكين فتحة صغيرة ونلف من القاعدة الى طرف المتلت

    نشد اطراف الكرواسان الى الخارج حتى ياخد مساحة اكبر ونلف الكرواسان
    واتنا اللف نحاول ان لانضغط على الكرواسان لترك مساحة ليتضاعف اتناء الخبز

    نتركه ساعة يختمروندهنه بالبيضة تما ندخله التلاجة نص ساعة فقط وبعدها الى الفرن بيكون ساخن تقريبا 190 درجة
    وانا عملت عدد 2 صوانى فرن هده الصينية الكبيرة بعدما اختمر الكرواسان

    وهده الصينية الصغيرة وقد اختمر ايضا الركواسان

    نخبز الكرواسان حتى يحمر قليلا طبعا هو اول ماينضج حايعبر عن نفسه بريحة روووعة
    وهنا الكرواسان جاهز وطلعته من الفرن
    هده الصينية الكبيرة جاهز الكرواسان

    وهدا الصينية الصغيرة جهوت كدلك

    انا مجموعة رشيت عليها سكر ناعم

    ومجموعة زينتها بشوكولاتة دايبة

    وهدا صينية عن قرب


    ودوقى الكرواسان بمجهود بسيط كله طبقات هشة وبيدوب فى الفم مع كوب كابتشينو بالشوكولاتة

    شوفو الطبقات كيف كتيرة والشوكولاتة سايحة ( اشجع فيكم عشان التطبيق ههههه)

    جربوه وان شاء الله يعجبكم اخواتى وبصحة وعافية
    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 17-02-2010 في 12:12 AM السبب: اضافة الشعار

  2. #2
    ديدي الكن's صورة
    ديدي الكن غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    فلسطينيه في canada
    الردود
    460
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله طريقه سهله وجديده للكروسان ان شاء الله اطبقه في اقرب فرصه تسلم ايديكي غاليتي والله يرزقك الذريه الصالحه اميين
    آخر مرة عدل بواسطة ديدي الكن : 16-02-2010 في 06:49 PM

  3. #3
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ماشاء الله تبارك الرحمن
    كرواسون رووووعه تسلم ايدك يا حبيبه
    ابدعتي يا غاليه

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  4. #4
    المجبوره غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    Bahrain
    الردود
    1,314
    الجنس
    امرأة
    يم يم شكله يشهي والله
    ماشاء الله عليج والله روووووعه
    اكيد بسيف عندي الطريقه بس نص كيلو يعني جم كوب ما اعرف
    الله يعطيج الف عافيه وويسر لج امرج يارب
    لج احلى تحيه

  5. #5
    ماما هويدا's صورة
    ماما هويدا غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    تونس الخضراء
    الردود
    193
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله رووووووووووعة تسلم ايديكي
    إن شاء الله أجربه في أقرب فرصة
    يا رب يرزقك بالذرية الصالحة

  6. #6
    حبيبة زوجها2009's صورة
    حبيبة زوجها2009 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ارض الشهيد عمر المختار
    الردود
    4,883
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ديدي الكن عرض الرد
    ما شاء الله طريقه سهله وجديده للكروسان ان شاء الله اطبقه في اقرب فرصه تسلم ايديكي غاليتي والله يرزقك الذريه الصالحه اميين
    الله يعطيك العافية عزيزتى
    يسعدنى انك حاتجربيها
    اللهم امين
    مشكورررة اختى

  7. #7
    حبيبة زوجها2009's صورة
    حبيبة زوجها2009 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ارض الشهيد عمر المختار
    الردود
    4,883
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة أم مــــالــــك عرض الرد
    ماشاء الله تبارك الرحمن
    كرواسون رووووعه تسلم ايدك يا حبيبه
    ابدعتي يا غاليه
    هلا بالغالية ام مالك
    بارك الله فيك واسعدايامك يارب

  8. #8
    حبيبة زوجها2009's صورة
    حبيبة زوجها2009 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ارض الشهيد عمر المختار
    الردود
    4,883
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة المجبوره عرض الرد
    يم يم شكله يشهي والله
    ماشاء الله عليج والله روووووعه
    اكيد بسيف عندي الطريقه بس نص كيلو يعني جم كوب ما اعرف
    الله يعطيج الف عافيه وويسر لج امرج يارب
    لج احلى تحيه
    نورتينى اختى الغالية
    بالنسبة لنص الكيلو تقريبا 3اكواب بكوب الماء العادى
    مشكورة حبيبتى ماتقصرى

  9. #9
    حبيبة زوجها2009's صورة
    حبيبة زوجها2009 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ارض الشهيد عمر المختار
    الردود
    4,883
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ماما هويدا عرض الرد
    ما شاء الله رووووووووووعة تسلم ايديكي
    إن شاء الله أجربه في أقرب فرصة
    يا رب يرزقك بالذرية الصالحة
    الله ايسلمك ماما هويدا
    جربه وقوليلى النتيجة واكيد من ايدك حاتكون حلوة بادن الله
    مشكورة على الدعوة الحلوة

  10. #10
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله عليك
    فنانة متألقة متميزة
    ربي يعطيك حبيبتنا لين ترضي


    [/CENTER]


مواضيع مشابهه

  1. وصفة رائعة!تحضير كوكيز بالشوكولاتة!!!بالفيديو
    بواسطة khadija72 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 25-12-2010, 07:18 PM
  2. ✿* حلى متميز*✿كرواسان بالشوكولاتة هش وطبقات لااحلاء لك ......
    بواسطة حبيبة زوجها2009 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 54
    اخر موضوع: 17-10-2009, 10:45 AM
  3. **وصفة متميزة**كرواسان هش ولذيذ جداااااااااااااً
    بواسطة rashaalsarraf في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 24
    اخر موضوع: 01-08-2008, 06:02 AM
  4. عجينة كرواسان بطريقة جديدة
    بواسطة estrellas في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 08-05-2002, 02:49 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96