انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 50

۝ .. العريكة الجنوبيّة .. من مطبخ غزولة وبالخطوات المصوّرة .. ۝

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الغزيل's صورة
    الغزيل غير متواجد كبار الشخصيات
    - بصمة إبداع - "نبض وعطاء" "عذبة الخواطر "
    ذوقي راقي-دانه متألقة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    مع رفقة للخير هم هذا السنا ..*
    الردود
    5,984
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    2

    Sauico ۝ .. العريكة الجنوبيّة .. من مطبخ غزولة وبالخطوات المصوّرة .. ۝






    [

    أرحبوووووا ..



    يا الله حيّهم ،،

    جايبة لكم اليوم " العريكة " أكلة جنوبيّة ..

    هلمّوا إلى المقادير والطريقة معاً ..

    العجينة ..

    مقدار من دقيق البُرّ + ماء كافي للعجن + رشة ملح إذا ما كان الطحين مملوح ..

    نعجنها مع بعض حتى تتكون عجينة سائلة (قوامها شبيه بخليط الكيك )






    ،‘


    نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نضعها في صينيّة الفرن ..






    ،‘


    نتركها تنضج ونتابعها حتى لا تحترق أو تزيد مدة وجودها في الفرن وتصير قاسية ..

    وفي هالأثناء نحضِّر العدّة والعتاد للعمل ..

    والأشياء اللي بنحتاجها لعملية العرك << فعل مأخوذ من العريكة


    كيس .. لازم يكون نظيف + ويحتمل الحرار ( أنا أستخدم أكياس الشوي حقت الفرن ) وكمان كيس ثاني خارجي ..

    منشفة نظيفة وخاصّة بالعمل علشان ما تحترق يدك من حرارة الخبز ..





    ،‘


    سمن بلدي .. أو رضيفة زبدة >> إذا صار عندي وقت عملت الرضيفة ونزلتها لكم إن شاء الله ..
    وأنا هنا استخدمت سمن بلدي من عند أمي عسى ربي يحرّم وجهها عن النار ويطوِّل بعمرها ..





    ،‘


    نروح للفرن ونطلع الخبزة وبسرعها نحطها في الكيس ..





    ،‘



    نحط عليها قطعة سمنه علشان وإحنا نعركها ما تلتصق في الكيس ..





    ،‘


    ندخل هالكيس في كيس ثاني حتى مانتضرر من الحرارة أو ينقطع الكيس ويخرج اللي بداخله ..





    ،‘


    نستخدم المنشفة كعازل حراري ونبدأ التعامل معا بكل شراسة وبسرعة حتى ما تبرد وتصير بالشكل المطلوب ..





    ،‘


    بعد ما لعبنا معها وصارت هيِّنة ليِّنه ..
    نطلعهامن الكيس ونحطها في صحن التقيم ونرتب شكلها ونعمل فيها حفرة في الوسط لنضع فيها ..

    ( السمن + العسل ) أو ( السمن + دبس التمر < أو ما نسميه " الرُبّ " )

    ونضع التمر على الأطراف ..


    ،‘


    بالسمن ..





    ،‘


    بالسمن والرُبّ ..





    ،‘





    ،‘






    ،‘


    وتؤكل هكذا ..






    ،‘


    قدموها مع مشروبكم المُفضّل وبالعافية ..





    ..
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 26-01-2010 في 10:50 PM


    عصفورة ،،*


    ..

  2. #2
    عزوتي ابوي's صورة
    عزوتي ابوي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    في قلب أعظم أب_ربي يرحمه _
    الردود
    9,211
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم
    فديت العريكه واهلها
    تسلم يمنى خبزتها و عركتها
    وأكلتها بعد

    لذيذه و نفسي فيها >>ألحقيني

    لا عدمتك شقيقة روحي ()
    كلي شوق و أمل لرجعتك شقيقة الروح()


    اللهم أجعل قرّة عيني قرير
    عين
    في عليين ياحي ياقيوم

  3. #3
    الغزيل's صورة
    الغزيل غير متواجد كبار الشخصيات
    - بصمة إبداع - "نبض وعطاء" "عذبة الخواطر "
    ذوقي راقي-دانه متألقة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    مع رفقة للخير هم هذا السنا ..*
    الردود
    5,984
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    2
    ..

    فديت قلبك ..

    أبشري من عيوني أتصل على جوجو وأخليها تسويها لك << 777

    الله لا يحرمني قربك يا روح ..

    ..


    عصفورة ،،*


    ..

  4. #4
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    ما شاء الله يا غزول

    شو هاد الوصفة الرائعة

    تسلمي حبيبتي و يسلموا اهل الجنوب

    و اهل الشمال كمان

    رااااااااااااااائعة في وصفك و صورك

    ربنا يحميك






  5. #5
    أمل وضياء غير متواجد مساعدة المشرفة العامة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الموقع
    بين السحاب ..~
    الردود
    45,952
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • دُرّةالحوار
      • نبض وعطاء
      • شمس لاتغيب
      • روحَ نابضة
      • بصمة تعاون
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)


    :
    :

    أحببتها من حبي لـ أهل الجنوب

    ربي أحفظها وبارك فيها .. سلمتِ غزولتي
    لازم ننادي فوفو والحبايب هنا ()

    بإذن الله أطبقها عما قريب
    .
    يوماً ما ستختفي الأسماء ...
    وتبهت الحروف ..وتبقى أطياف ذكريات
    أملي أن لاتنسوني من دعواتكم كلما لاحت لكم *
    أستودعكم الله الذي لاتضيع ودائعه .


  6. #6
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    تسلم الايادي غزولة

    وصفة ولا اروع


    جارة بنت عمي جنوبية وتعلمتها منها وتعملها بنفس طريقتك تقريبا

    لذيدة جدا في البرد

    تسلكم اياديك و ربي يسلم الجنوب واهله وكل مافيه

    ربنا معكم ويسدد خطاكم يا غالية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  7. #7
    الورد فى الاكمام's صورة
    الورد فى الاكمام غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    18,390
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • أميرة النظافة والتنظيم
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
    واااااااااو يا غزول والعلوم السنعه

    يا حبى لشكل السمن العسل احس بالدفئ


    تسلم ايدنك اخيراً شوفنا العريك

  8. #8
    * نور هدى * غير متواجد -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
    "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    سفري بعيد و زادي لن يبلغني
    الردود
    18,479
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    يا سلام
    حلوة كتير

  9. #9
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● متواجد الآن زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    تسلم الأيادي يا غزولة
    نحنا بنعملها لكن بتختلف الطريقة والمكونات شوي
    لكن المبدأ واحد
    نستعمل مناقيش أو طلمية وهي نوع من الخبز يشبه التميس وبنفتتها لقطع صغيرة وبندعكها بالسمن العربي ودبس العنب بشكل جيد وبنعملها كرات صغيرة و بتكون جاهزة للتقديم

    فعلاً هالأكلات رووعة وكلها فائدة
    تسلم دياتك يا رب
    والله يكون مع أهل الجنوب ويحميهن من كل شر

  10. #10
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    ما شاء الله
    الله لا يحرمنا عطاءك و كرمك غزيلي
    الوصفة دخلت مزاجي و عجبتني طريقتها
    ربي يحفظ اهل الجنوب و يحميهم و ينصرهم



    اقول غزولزان
    احتفظي بعلبة لروروزان
    لزوم ...............مممممممم انت بتعرفي
    دعواتك يا قلب

مواضيع مشابهه

  1. * موضوع متميز* ۝ . خبز الشباتي الهندي بين أيديكم وبالخطوات المصوّرة من مطبخ غزولة . ۝
    بواسطة الغزيل في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 73
    اخر موضوع: 18-04-2015, 06:16 PM
  2. ۝ .. المعصوب ‘ من مطبخ غزولة .. مٌشاركتي في حملة كُلنا للجنوب .. ۝
    بواسطة الغزيل في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 47
    اخر موضوع: 09-12-2010, 10:37 AM
  3. ۝ .. الحلبة الجنوبيّة ، من مطبخ غزولة وبالخطوات المصوّرة .. ۝
    بواسطة الغزيل في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 15
    اخر موضوع: 09-02-2010, 11:02 AM
  4. الردود: 41
    اخر موضوع: 31-01-2010, 11:23 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96