السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخواتى هذه ثانى وصفاتى فى ركن المعجنات انشالله تعجبكم و الان مع:
ساندويتش سبانخ
مقادير العجين:
ثلاثة اكواب دقيق
ماء دافي للعجن
ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بكمبودر
ربع كوب زيت زيتون
مقادير الحشو:
سبانخ +بصل ثوم بهارات و ملح نضع يتقلو مع قليل من الزيت يتقلو على الغاز
نأتى للعجين من المهم جدا تخميرها لنتيجة أفضل أنا خمرتها على مرحلتين
طريقة تخميرى إنى بسخن الفرن 5 دق ثم اقفلو وأضع فيه العجين فى إناء وأغطيها بنايلون و منديل و أتركها ساعة ثم أشكلها و أرجعها للفرن ساعة أخرى مش لازم الفرن لمابيكونالطقس حار عندكم لكن أنا فى ألمانيا دائما الطقس جد بارد
وطريقة تشكيل العجينة تعلمتها من المنتدىوهى تعجب زوجى برشة لكن للأسف نسيت إسم الأخت ربى يجزاها كل حير
و الأن أتركم مع الصورجربوهاساندويتش خفيف برشة
الروابط المفضلة