السلام عليكم
هذه الوصفة لخبز جزائري المعروف بالمطلوع
500غ فرينة اي دقيق
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين كبيرتين من خميرة البيرة
ماء دافيء
نخلط المقادير مع بعض حتى نتحصل على عجينة طرية
ثم نقسمها الى كرات متساوية ونقوم بحل الكرات بمقدار 2 سم
ثم نتركها تختمر لمدة 40 دقيقة لما تخمر نكون قد سخنا الطاجين وهو على شكل قرص حديدي فوق الفرن
ونطهيها من الجهتين وهذا هو المطلوع جاهز بالصحة والهناء
الروابط المفضلة