كيكة الشيفون بالليمون

المقادير:
2كوب دقيق
3ملاعق صغيرة باكنج باودر
1ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب ماء بارد
½ كوب زيت نباتي
2ملعقة صغيرة فانيلا
2ملعقة صغير مبشور ليمون
صفار 7 بيضات
بياض 8بيضات
½ ملعقة صغيرة كريمة التارتار (موجودة في السوبر ماركت بجانب الباكنج باودر) تأتي على شكل بودرة وليست كريمة
مقادير الصوص:
1/2كوب زبدة او مارجرين
½ ملعقة صغيرة مبشور ليمون
2 كوب سكر بودرة
3-4 ملاعق طعام عصيرليمون
الطريقة:
سخني الفرن الى 325ف
اخلطي الدقيق والسكر والباكنج باودر والملح في اناء كبير للخلط ضعي الماء البارد والزيت والفانيلا ومبشور الليمون والصفار
واخفقي حتى يصبح المزيج ناعم
اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار في اناء آخر كبير للخلط على سرعة عالية حتى تحصلي على رغوة كريمية
اضيفي خليط الدقيق بالتدريج الى خليط البياض وحركي بلطف بواسطة ملعقة من الخشب حتى يختلط جيدا
ثم صبي خليط الكيك في الصينية المعدة
اخبزيها في الفرن في الرف السفلي من الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج الكيكة
اتركيها تبرد تماما
في هذة الاثناء ذوبي الزبدة في قدر على نار هادئة
ارفعي القدر من على النار ثم ضعي مبشور الليمون والسكر ثم ضعي العصير الليمون ملعقة ملعقة حتى تحصلي على صوص كثيف نوعا ما
صبي الصوص الدافئ على الكيكة
قدميها مع القهوة او الشاي

كرات الجبن بالزيتون المحشي

المقادير:
2 كوب جبن تشيدر مبشور ناعم
½ كوب زبدة او مارجرين مذوب
1 ¼ كوب دقيق لجميع الاستعمالات
زيتون اخضر محشي مجفف من الماء

الطريقة
اخلطي الجبن والدقيق في اناء كبير
ضعي الزبدة واعجني
خذي مقدار ملعقة صغيرة واحشي بها الزيتونة واعمليها على شكل كرة
صفيها في صينية غير مدهونة وباعدي بينهما وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الاقل و(لاتتعدى 24 ساعة)
سخني الفرن الى 400ف واخبزي الكرات لمدة 15-20دقيقة حتى تشقر لونها
قدميها دافئة مع الشاي

كيروس (دونات على الطريقة الاسبانية)

المقادير:
1كوب ماء
½ كوب زبدة او مارجرين
1كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
3بيضات
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
زيت للقلي
للرش(سكر بودرة +قرفة مطحونة)
الطريقة:
ضعي الزبدة والماء في قدر على نار حتى تغلي
ارفعيها من على النار وضعي بسرعة الدقيق والملح وحركي جيدا
ضعيها على النار مرة ثانية على نار خفيفة وحركي حتى تصبح كالكرة
ارفعيها من على النار ثم ضعي البيضة الواحدة تلو الاخرى وحركي جيدا حتى يصبح الخليط ناعم
ضعي عليها القرفة وحركي
ضعي الخليط في كيس التزيين ثم صبي على شكل اصابع متساوية الحجم وقصي الاصابع بواسطة مقص خاص ثم اقليها في الزيت حتى تشقر
ضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت
عند التقديم رشيها بالسكر البودرة و القرفة
قدميها مع الشاي او القهوةوبالعافية

الله ايسلم ايديكى يا منوله
والله أنواع رائعة كل واحده احلى من الثانيه.

هلا فيك عيوني اسماء سوف وانشالله بالعافية ومشكورة

تسلم ايدك يا منولة عجبنب قوي طريقة الملفوف بالعسل وكرات الجبن اكيد حجربهم انشاء اللة حاجة جيديدة وجميلة تسلم ايدك

تسلم الايادي منووول

اهلين فيكم اخواتي الغاليات nano والجهادية والله يسلمكم على الردود الحلوة وبالعافية

روووووووووووووووووووعة

ولكن يا أختي ماهو الزبادي ؟؟؟؟؟؟؟؟

أهو Natural Yogurt !!!

والقشطة أهي Syrup , لأن هناك وصفات كثيرة في المنتدى أجد فيها هذه الأسماء .

آسفة على الإزعاج اختي الكريمة .

تحياتي

اهلين فيك حبيبتي متفائلة ..
بالنسبة للزبادي هو فعلا اليوقرت(yoghurt)
وبالنسبة للقشطة تجي تحت اسم (cream)
والسيروب هذا سائل مثل القطر تقريبا يسكب على البانكيك والحلويات
وانشالله اكون افدتك
ومشكورة عيوني على الرد