**وصفة متميزة**خبز الصاج بالجبن واللانشون...تفضلوا
مرحبا صبايا وستات
ان شاء الله الكل بخير وعافية
مشاركتي لموضوع الغالية مون معجنات غير تقليدية
خبز الصاج بالجبن واللانشون
المواد المطلوبة
عدد من خبز الصاج الناشف (يعتمد على حجم الصينية المستخدم)
3 كوب حليب
حبةطماطة مقطعة حلقات خفيفة السمك
علبة لانشون ويمكن استخدام مارتديلا او لحم مدخن دجاج او لحم
كوب ونصف جبن مبروش
3 بيض مخفوق
الطريقة
تدهن صينية مرتفعة الحواف مدورة وتوضع على نار هادئة منذ بداية العمل
يؤخذ رغيف من خبز الصاج
ويغمس بالحليب على السريع
ويرص في الصينية وهي على نار هادية
جزء من الرغيف في وسط الصينية وجزء على حافة الصينية
تعاد الكرة بالرغيف الثاني والثالث بحيث يغطى قاع الصينية
واطراف الصينية ضعي رغيف اخر في الوسط فقط
كل الارغفة تغمس بالحليب قبل استخدامها
اذا انكسر معك الرغيف لا يهم
تدهن الارغفة بالبيض المخفوق
يضاف رغيف في الوسط بعد تغميسه بالحليب
يوزع مبروش الجبن ويضاف جزء من البيض عليه
تضاف طبقة من الخبز
وتوزع عليها قطع اللحم
ويضاف جزء من البيض
ثم طبقة خبز وتوزع عليها حلقات الطماطة
ثم طبقة من الخبز في الوسط
وتطوى جوانب الخبز المصفوفة على حواف الصينية في بداية العمل
وتوضع طبقة اخيرة من الخبز
وتداس باليد لا يهم اذا تكسر الخبز
تترك على النار دقائق
ثم يقلب القالب في صينية ثانية لتحمير الجهة الثانية
بعد التقليب ترفع الصينية الاولى
ويبقى القالب على النار
بعد ان تتحمر ترفع الى صحن التقديم
وهذه قطعة
اقرب لملاحظة الطبقات
اما الطعم رااائع
انا اكلت اول قطعة ما كنت ناوية اكل بس ما تحملت
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ناني2007
الروابط المفضلة