السلام عليكم
بوريك الوردة
المقادير3ملاعق زيت
ملعقة ملح
كوب ماء للعجن
نص كيلو دقيق يزيدو او ينقص شوية
كوب زيت مع ملعقة حليب
بيضة لدهن البوريك
الحشو
لحمة مفرومة متبلة مع البصل وقليل معدنوس
جبنة ومعدنوس مفروم
الطريقة
بنعجن عادى ونتركه يرتاح ساعة
ناخد العجين ونعمل مستطيل رقيق جدا بقدر الامكان ونقطعه شرائط
ونضع الحشو على حافة الشريط ونطبقه على بعض مع قليل من الضغط عليه حتى تتماسك الحشوة
ندهن الشريط بالزيت تماما
هدا البورك بحشو اللحم المفروم
وهدا بحشو الجبن
تما نلفه فنتحصل على وردة
نضع الوردات فى طاجين الفرن
نخبزه فى فرن متوسط حتى تحمر
وهدى خرجت من الفرن وجاهزة
هدا البوريك بيطلع طبقات وهش جدا
:
الروابط المفضلة