انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 19

صفيحة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس

    Thumbs up صفيحة




    العجينة
    كيلو طحين
    لبن رائب
    زيت
    خميرة ملح وسكر

    بتحضري الخميرة كالعادة بتحطي ماء دافئ في الكاس وتضيفي الخميرة مع ملعقة سكر وتحركيهم للتتفاعل الخميرة
    تعملى حفرة وبتصبيهم فوق الطحين ويتفركيهم بين اصابعك بعدين بتضيفي تقريبا ثلاث ملاعق طعام زيت
    واللبن لحد ما تلاقي العجينة اصبحت تتماسك مع بعض وبتعرفيها عندما تجدي ان العجينة لم تعد تتلاصق بالجوانب
    بتكون جاهزة غطيها بقماشة مببللة واتركيها لحين تحضير التتبيلة
    التتبيلة يوجد نوعين
    صفيحة بالبندورة

    كيلو لحمة غنم مدهنة مفرومة ناعم
    واذا ما بتحبي الدهن الحيواني بتقدري اللحمة من غير دهن وتضيفي لها زيت نباتي بس للصدق ما بتطلع نفس الطعمة
    اربع بصلات مفرومين معها
    اربع بندورات مفرومين ايضا مع اللحمة
    البهارات السبعة
    ملح طبعا
    ملعقة دبس الرمان
    صنوبر
    بعد فرم اللحمة والبصلة والبندورة نخلطهم بباقي التوابل والصنوبر
    الان نرق العجين بشكل رقيق نوعا ما يعني لاتتمزق ولا تكون مثل البيتزا
    على الشكل اللي بتفضليه بس المهم تكون مفتوحة حتى تستوي اللحمة
    عندك هي الطريقة بتفردي العجينة وقطعيها دوائر واغلقيها من الزوايا بحيث تشكل مربع وضعي الحشوة في الوسط هي منظرها ظريف
    اما بالسوق بيعملوها بيضاوية الشكل

    الصفيحة باللبن
    اللحمة مع البصل مفرومين
    ملعقتين لبن رائب
    ملعقتين دبس الرمان
    عصفر اللي شكله بيشبه الزعفران
    كزبرة يابسة
    والبهارات والملح
    وبتبليها
    وبتشكليها على حسب رغبتك
    وانشاء الله اكون قد افدتكم
    الصور المرفقة الصور المرفقة  
    آخر مرة عدل بواسطة estrellas : 23-10-2002 في 09:38 PM

  2. #2
    عمانية غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2001
    الردود
    437
    الجنس

    Talking

    جاء دور الصفيحة هالله هالله يالله متى يجي دور الكبة تراني احبها موت
    عموما الف شكر حبيبتي

  3. #3
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    انشاء الله الف صحة وعافية للجميع والكبة ستكون قريبا
    الصور المرفقة الصور المرفقة  

  4. #4
    مرفأ الاحزان غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الردود
    25
    الجنس
    أنثى
    غير البندورة ممكن نعملها بالطحينة

    لحمة ناعمة بصل ناعم بهارات وملح وطحينه وليمون وخل ملعقة لبن( حسب الرغبة ) وصنوبر
    طبعا تحل الطحينة بالليمون والخل وتضعى ملعقة لبن ثم تضع عليها اللحمه والبصل والصنوبر

    وناخذ العجينه ونقطعها وتفرد الى دوائر كشكل البيزا بس على حجم صغير ثم تضع الحشو بالوسط وتشوى في الفرن وممكن يضع لجابنها اى نوع سلطة او مشروب عصير تفضلينه

  5. #5
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    تسلم ايديك اختي على الاضافة
    مبين عليها غريبة ولذيذة

  6. #6
    MISS_CHEF غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2000
    الموقع
    UAE
    الردود
    1,202
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم

    ما شاء الله عليك يا استرلاس ...موسوعة في الطبخ ..
    وست معدلة ..
    الله يحفظك ويبارك لك في اولادك ))))))))))))))))))))))))))))))

  7. #7
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    تسلميلي يا ميس شيف على الكلام الحلو

    ويخليلك اللي عندك يارب

  8. #8
    هتاف الروح غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    الـكـويــت الله يـحـفظـها
    الردود
    1,002
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافيه ..
    وتسلم ايدك ..

  9. #9
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    ويعافيك ويسلمك يارب

  10. #10
    اسماء369 غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الردود
    63
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم
    اريد اختى استرلاس ان اسئل هل نستطيع ان نفرز الصفيحة بعد طبخها و شكرا

مواضيع مشابهه

  1. سؤال عن عجينة صفيحة اللحم
    بواسطة دانة دندون في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 16-08-2011, 10:23 PM
  2. سفيحة من ايديا وحيات عينيا
    بواسطة الشمس المشرقة1 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 25-08-2010, 03:46 PM
  3. صفيحة لحمة
    بواسطة ناني2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 30
    اخر موضوع: 30-11-2009, 03:22 AM
  4. صفيحة اللحم المفروم
    بواسطة ام عنود في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 19-11-2002, 10:53 AM
  5. صفيحة اللحم المفروم
    بواسطة جورى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 12
    اخر موضوع: 02-10-2002, 05:36 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96