السلام عليكم كل عام وانتي بالف خير غاليتي ام البنات هاي مشاركتي
واتمنى ان تنال رضاكم



معجنات وبيتزااااا بالعجينة المذهلة

وضعت بين كل قلبين حشوة الجبن وعملتهم بهذا الشكل

عملت فطائر ومعجنات

:::المقادير:::


2 كوب ماء دافى
1كوب حليب بودره
نصف كوب زيت دوار الشمس
فنجان سكر بودره
2 ملعقة كبيره خميره فوريه
ملعقة كبيره باكنج باودر
ملعقه صغيره ملح
4 اكواب دقيق ابيض..


الطريقة:

1- نضع الماء والحليب فى زبديه ونحرك جيدا
2- نضيف عليه السك ر والزيت والخميره والبكنج باودر والملح ونحرك جيدا
3-نضع كاسين من الدقيق ونعجن جيدا ثم نضع الكاسين الباقيين ونعجن لمدة ربع ساعه حتى تلين العجينه اكثرواكثر
4-تنقل العجينه الى وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك فى مكان دافى حتى تختمر
5- تفرد وتشكل وتوضع فى الصوانى وتترك لتخمر مدة ربع ساعه مغطاة...
6- تزج فى فرن متوسط الحراره ثم تحمر من اعلى ...

والف هناء وعافيه على قلوبكم..

يسلمو الايادي
بالهنا علي قلوبكم

لك التحية

ماشاء الله تبارك الله

وصفات جميلة ومسابقة أجمل

وإن شاء الله تكون ليا مشاركة فيها

بس حبيت أسأل

كم طبق مسموح ليا أنزل

ولكم جزيل الشكر

بعد اذن المشرفات ارد على الاخت بسؤالها
مسموح باربع اطباق كحد ادنى و سن اطباق كحد اقصى
لكل سؤال طبق

متابعة في صمت
ويارب اقدر اشارك معاكم ياغاليين
تصوموا وتفطروا على خير يارب

ما شاء الله مبدعات الله يعطيكم العافيه

كتبت بواسطة hananlibya

بعد اذن المشرفات ارد على الاخت بسؤالها
مسموح باربع اطباق كحد ادنى و سن اطباق كحد اقصى
لكل سؤال طبق

تتسلمي حبيبتي

إن شاء الله بشارك

بس على ما أسوي الأطباق وأنزلهم

كتبت بواسطة hananlibya

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته

مشاركاتي بالمسابقة الرمضانية الخاصة بركن المعجنات



1-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق غير تراثي مبتكر و جديد و فيه لمسات من ايديك الحلوة

قواقع الكفتة من ابتكاري و لمساتي الخاصة




2-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق خليجي
سؤال موجه بالخصوص للغاليات من المغرب العربي و الدول الغير الخليجية

السمبوسة و كنت قد اخدتها من صديقة مقربة لي من فترة




3-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق مغاربي و من شمال افريقيا
سؤال موجه بالخصوص للغوالي الخليجيات

ملفوف الجبن و المعدنوس من المعجنات المغربية و قد اخدتها من كتاب الكتروني من النت




4-هل تحتوي مائدتك على طبق غربي اوربي او من دول اجنبية اخرى

سولوبريك من المعجنات التركية اللذيذة






5-هل تحتوي مائدتك على طبق معتمد من المنتدى منتدى لك
وصفة جربتيها من المنتدى و اعتمدتيها دائما

بوريك الجبدة للغاليتين ماما الآء و زينب محمد




6-هل ما زالت مائدتك تحتوي على طبق تراثي

بالتأكيد.الفطيرة المطبقة من المعجنات التراثية اللذيذة.

بسم الله ماشاء الله ياحنونه
حويجات تهبل وتحل العين المغمضة وذها مش غريب عليك ياغالية
ربي يباركلك فى وقتك ومجهودك ويعطيك مافة بالك

تعقيب:
1-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق غير تراثي مبتكر و جديد و فيه لمسات من ايديك الحلوة

طبعا أكيد

تعقيب:
2-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق خليجي
سؤال موجه بالخصوص للغاليات من المغرب العربي و الدول الغير الخليجية

بحاول قدر الامكان أن ادخل الاطباق الخليجيه على مائدتي والحمد لله حتى الان لاقت أستحسان كبير من اهل البيت

تعقيب:
3-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق مغاربي و من شمال افريقيا

تعقيب:
سؤال موجه بالخصوص للغوالي الخليجيات

سبق وأن حضرت أطباق معجنات مغربيه وهي الحرشه وقرص البطاطا

والحمد لله أعتمدتها في قائمة المنيو لدي

تعقيب:
4-هل تحتوي مائدتك على طبق غربي اوربي او من دول اجنبية اخرى

ممكن التغير مستب والتجربه لا تضر أبدا

تعقيب:
5-هل تحتوي مائدتك على طبق معتمد من المنتدى منتدى لك

تعقيب:
وصفة جربتيها من المنتدى و اعتمدتيها دائما

طبعا طبعا بصراحه كثير من الوصفات التي أغنت سفرتي في هذا الشهر ترجع لعضوات ومشرفات مميزات

تعقيب:
6-هل ما زالت مائدتك تحتوي على طبق تراثي

عدنا مثل قديم بحكي "من فات قديمه تاه"
يعني اذا تركنا القديم رح نضيع والطبق التراثي هو جزء من ثقافتنا مش ممكن نستغني عنه اكيد

أرجوا أن تقبلوا مشاركتي معاكم لطبق بيتزا ممكن يكون غربي أو عربي ليكم الاختيار

بسم الله

مقادير العجينه

2و1\2 كوب دقيق

1 ملعقه خميرة جافه

1 ملعقة سكر خشن

1 ملعقة ملح

1\2 ملعقه بكم باودر

1\4 كوب زيت نباتي

1 كوب ماء دافي

تخلط جميع المواد الجافه جيدا ثم يضاف الزيت على الماء الدافيء ويحرك جيدا

نضع الماء على الدقيق والمواد الاخرى بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه ملساء وناعمه

تترك في مكان دافئ لترتاح

تحضير الصوص

برش بصله تقلب في ملعقتين زيت زيتون حتى تذب ثم نضيف سن توم مفروم ناعم ويقلب جيدا

نضيف 3 حبات طماطم مقشره ومبروشه ونقلب جيدا حتى يثن الخليط ويتكاثف

نضع القليل من الملح والفلفل الاسود وملعقه من بهارات البيتزا ونتركه على جنب حتى يبرد قليلا

نحضر الصواني ونضع فيهاالقليل من الزيت ونفرد العجينه جيدا في الصينيه نعمل القليل من الثقوب في العجينه بواسطة شوكة وذلك لمنع العجينه من الانتفاخ اثناء الخبز فتصبح مثل رغيف الخبز بالبيتزا

نضع القليل من الصوص على العجينه المفروده بالصينه والاضافات التي نفضل

انا وضعت سلامي مدخن وذره حب و فطر معلب وزيتون اخضر من غير النواة

ثم جبن الموتزيريلا مع القليل من الامونتال وارغانيوا على الوجه

تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمده 15 ألى 20 دقيقه حتى تنضج وبالف هنا وشفى

وبالهنا والشفى عليكم

أتمنى ينال الرضى ويعجبكم

حبيبتي احبك الله

الف شكر على المشاركة الجميلة

غاليتي لو قرات شروط المسابقة انه الاطباق تكون تخص ركن المعجنات فقط يا غالية

ارجعي اقراي الشروط حبيبتي

وبالفعل اطباق رائعة وتقديم وتصميم جميل جدا تسلم الايادي حبيبة قلبي

ولسة معاك وقت لتكملي للمسابقة وتكون كل الاطباق خاصة بالمعجنات

لانه اخر وقت للتسليم هو 25 رمضان وحنكون في انتظارك ان شاء الله

يعني لازم أبدل ايش بالضبط؟؟؟