السلام عليكم
كيفكم صبايا شو الاخبار
مشاركتي كالعاده بسيطه ومش معقده وزاكيه وطالعه العجينه الف الف
ههههههههههههه

بصراحه طلعت العجينه راااااااااااائعه وطعم مميز وانا وزوجي قررنا نستعمل طحين القمح في المعجنات على طول لانها فعلا رااااااائعه وكمان معلومه الخبز او المعجنات يلي داخل فيها طحين القمح بضل اطرى كتير من الطحين الابيض هذا غير على انها صحيه اكتر

بدي كمان انصحكم نصيحه لالالالالا تخبزي المعجنات على اواني ستانلس ستيل كتير بحرق المعجنات وكمان الاواني بتنحرق وبتتعب في الجلي
انا شخصيا اخبز في اواني المنيوم افضل شيء لخبز المعجنات مع تجربتي لكل الانواع
نيجي لمعجناتي

المقادير

3 كاسات طحين قمح
2 كاس طحين ابيض
نصف كاس شوفان
2 ملعقه صغيره خميره
1 ملعقه صغيره سكر
رشة ملح
نصف كاس زيت ويتون
2 بيضه
1 كاس حليب سائل نسبة الدسم 1 بالمئه فقط يكون دافيء
ماء فاتر للعجن اذا لزم بعد الحليب

نعجن جميع المقادير معا ونترك العجينه حتى تتخمر
وفي هذه الاثناء نحضر الحشو

للحشو

2 كاس زعتر لسا كان مفرز وقت الصوره ههههههههه
2 ملعقه من زيت الزيتون
نصف بصله ناعمه جدا
ملح
رشة فلفل شطه احمر
رشة سماق
رشة ملح

حشو السبانخ

2 كاس سبانخ كمان كان مفرز
1 بصله مفرومه ناعمه
2 ملعقه زيت زيتون
2 ملعقه كبيره سماق
رشة ملح
رشة فلفل شطه تركيه حمراء
عصير حبتين ليمون

بالنسبه لحشو السبانخ رشي علي السبانخ الملح واتركيه 3 دقائق ثم اعصري منه الماء على شان ما يبل العجينه لانه بعمل ماء كتير
ثم اضيفي التتبيله التي سبق ذكرها

شكلي العجينه كما تحبين واعملي الفطائر
اتركيها تتخمر مره اخرى قبل الخبز

كمان عملت شوي بالجبنه لانصار الجبنه هههههههههه
اعملي الجبنه قليلة الدسم وهي انواع كثيره ومتواجده في الاسواق
بس الصراحه انا عملت الجبنه الموجوده عندي

الف صحه وعافيه يااااااااااااااااااارب

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلم الايادى والافكار الجميلة

دائما رررررررررررائعة ياغالية تبارك الله عليكى

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

وعلى فكرة انا حجزت نصيبى ربنا يبارك لكى فى ابنك
ويحفظة ويحرسة ويجعلة من البارين بوالدية امين يارب العالمين

وعلى فكرة ياغالية عندك كل الحق فى المعلومة التى ذكرتيها بخصوص العجينة التى بالدقيق الاسمر
فعلا بتكون طرية عن الدقيق الاخر وفعلا كل المعجنات اللى عملتها عجبت اولادى وزوجى

وربنا يدم علينا النعمة امين يارب العالمين

واعذرينى على الاطالة

ماشاء الله ايش النشاط دا

تسلم الايادي واللع يعطيكي العافيه

يا عيني يا عيني

على المعجنات الشهية

تسلمي يا احلى تغريد

على المعجنات دات اللون الجميل

و الريحة الطيبة

و يسلم القمر اللي يطل من الصورة

رووووووووووعه يا غاليه
تسلم ايدك حبيبتي معجنات في غاية الروعه

تسلم ايدك يارب
شكل المعجنات يشهى
والاحلى الامور اللى بالصوره
ربنا يباركلك فيه يارب وتشوفيه احسن الناس

ماشاااااااااااااااء الله رووووووووووعه يالغلا


تسلم الاياااااااااادي

ما شاء الله تغريد معجنات تفتح النفس وكمان مفيده وصحيه
الله يسلم هالايدين يا غاليه ويعطيكي الصحه والعافيه

صبايا قبل ما ارد عليكن لا تفكروني خلفت على كبر ههههههههههه
هذا ابن بنتي يلي بالصوره

هههههههههههه ربي يحفظلك حفيدك من كل مكروه
ويبارك باولادك واحفادك
المعجنات طالعة تحفة ورااااااااااااائعة
وفعلاص امنا لما جربت المعجنات بالدقيق الاسمر تطلع اطرى واطيب
جوزيتي كل خير
والبسك الله ثوب العافية