** موضوع متميز ** مشاركتي بإسبوع الأجبان ** فطائر بالجبن خفيفة ولذيذة**
الـســ عليكم ورحمة الله
وبركاتـــــــــــــــــه ــــــلام
اليوم عملت فطائر خفيفة وحلووووووووووة
المقادير والحشوة وليدة لحظتهـــــــــــا هههههههه...
إن شاء الله تعجبكـــــــمـ
للعجين :_
2 كوب دقيق
رشة ملح
حوالي 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
بيضة
قليل من الماء مايلم العجين حوالي فنجان قهوة صغير قابل للزيادة
الحشو :_
جبن موزاريلا مبشور
جبن أبيض مبشور
علبة جبن قابلة للدهن مثلا بريزدنت
رشة ملح
شبت(( الأفضل معدنوس مفروم ))
رشة فلفل اسود
هريسة ((شطــــة )) حسب الرغبة
الطريقة :_
الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح مع بعض ثم نضيف الزبدة .
نعجن الدقيق بالزبدة بين راحتي اليد حتي تصبح نوعا ماشكلها زي المحبب ثم نضيف البيضة وقليل جدا من الماء ونلم العجين ثم نعجنها جيدا ونتركها ترتاح حوالي 10 دقائق .
بالنسبة للحشو نخلط كل المكونات مع بعض ونقسم الحشو نصفين ونضيف الهريسة لأحدهما
خليط بالهريسة
وتحشي بها الفطائر وتشكل حسب الذوق
صورة جماعيـــــــــــــــــة
وصحتين وعافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة hamama.z
[
الروابط المفضلة