انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 14 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 132

رول الجبن الصغيريهبل ومعه معجنات أخرى ...مشاركتي الأولى للأسبوع الثاني أسبوع الأجبان

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    asma_m81's صورة
    asma_m81 غير متواجد مشرفة ركن التصوير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    بين أحلامي وطموحاتي
    الردود
    8,754
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة رول الجبن الصغيريهبل ومعه معجنات أخرى ...مشاركتي الأولى للأسبوع الثاني أسبوع الأجبان






    er]



    في الحقيقة هذا الأسبوع كان محير جدا ...ماشاء الله أخواتي ماخلولي فكرة أطبقها هههه الله يحفظكم جميعا يارب

    وتكونوا دائما مبدعات ....

    طبعا أنا دخلت للمطبخ وقعدت أفكر ياربي شنو نعمل ياربي شنو نعمل فعلى طول خطرتلي فكرة من إختراعي

    والصراحة طلعت روووووووعة بجد خفيفة وهشة .....وانتم شوفوا واحكموا ....

    المقادير

    كيلو دقيق - ملعقة ونص خميرة خبز - نصف ملعقة كبيرة ملح - نصف ملعقة كبيرة سكر - ملعقتين زيت زيتون

    وحليب وماء مايعجن ..." انا بعجن بالحليب أكثر من الماء ....لأنها تيجي خفيفة جدا وهشة "

    الطريقة

    تعجن المقادير جيدا وتترك لتتخمر حوالي ساعة وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير باقي الوصفة التابعة للمقادير




    بعد تخمير العجين نأتي للجد وهو الإعداد ....


    هنا قسمت العجين إلى ثلاثة أجزاء ...وأول هذه الأجزاء هي إعداد رولات العجين بالجبن ....


    هنا خديت قطعة صغيرة من العجين وسطحتها بهذا الشكل ووضعت عليها شرائح جبن وخليط من أعشاب البيتزا


    إذا بتلاحظوا في الصورة الأولى هنا ....استخدمت جبنة شرائح بدون الأعشاب ....


    وفي الصورة الثانية استخدمت شرائح الجبنة البيضاء مع الأعشاب ....






    ثم لفيتها بهذا الشكل ....




    وبعدها نجهز بيض مخفوق جيدا ....وبقسماط " خيز محمص مرحي "




    وتدحرج " تغطس " في البيض أولا ثم البقسماط ....وتقلى ....




    وننهي جميع العجين المستخدم لرولات الجبن .......بنفس الطريقة ...وهذا شكلها النهائي بعد القلي ...


    بصراحة ياصبايا ياحلوين ...حتلاحظوا الرول لما اذوقوه انه لم يمتص زيت ولا كأنه مقلي أبدا ...






    والآن إلى باقي العجينة المقسمة لإعداد شكل آخر .....وكان عبارة عن سويسرول بيتزا .....


    طبعا قبلها تكونوا مجهزين صلصة البيتزا اللي انتم متعودين تعملوها ....


    ونأخذ العجين ونشكلها على هيئة دائرة بهذا الشكل ...ونضع عليها الصلصة المعدة سابقا ....ومعها زيتون


    وفلفل حلو وتن وأخيرا جبنة .....






    صلصتي كانت عبارة عن طماطم وملح وقليل من الكركم ويحرك جيدا حتى يذوب الطماطم نماما وأقسمت الصلصة


    إلى جزئين جزء وضعت فيه زعتر وجزء فيه الأعشاب الخاصة بالبيتزا ....


    وهذا الجزء الثاني المخلوط بالأعشاب .....نفس السابق ولكن بدون تن واختلاف الجبن فقط .....




    ويلف برفق حتى يصبح شكلها كاسويسرول ...لا تخافوا من شكلها أنا جاني ضخم ههههههه علشان تشبع العيلة




    و تبقى لدي قليل من العجين ....فشكلتها على هيئة دوائر ووضعت فيها مكعبات جبنة كيري ...




    ويدخل للفرن حتى يتحمر ....




    وأخيرا جاء الصحن بعد التعب ....






    يلا نزيد شو ورانا هههههههههه






    [center]
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 28-03-2009 في 12:15 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    asma_m81's صورة
    asma_m81 غير متواجد مشرفة ركن التصوير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    بين أحلامي وطموحاتي
    الردود
    8,754
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    طبعا عملت حتى بيتزا بس مش في نفس اليوم ....ولكن حبيت أشارككم بها ...

    نفس المقادير السابقة ...

    أول شيء عجنت بيتزا كويس ...وشكلتها على هيئة دائرة ....ووضعت جبنة شرائح في الجنب وأغلقت عليها جيدا

    من جميع الجوانب وبعدها وضعت الصلصة والخضر المستخدمة ....





    ووضعت الجبنة المبشورة عليها وأدخلتها الفرن ....



    بعد خروجها من الفرن ....






    ومرة أخرى ولكن مع زيادة طبقة من الجبنة فقط ....أول شيء حطيت صلصة وطبقة من الجبنة



    ووضعت عليها فلفل حلو وزيتون وأي شيء آخر تريدين إضافته عليها ...



    وطبقة أخرى من الجبن ....وتدخل للفرن ...



    هنا بعد خروجها من الفرن ....



    شوفوا الجبنة كيف ....لدرجة إن الصلصة مش باينة ....يعني امممممم الطعم روووووعة وانا من عشاق

    جبن موزاريلا والبيتسا فكيف لما يكونوا مع بعض .....



    وأخيرا بتمنى إنها عجبتكم فكرتي ووصفاتي البسيطة ....بانتظار آرائكم الحلوة ....



    دعواتكم لي
    [/CENTER][/COLOR]

  3. #3
    Manoula Markech's صورة
    Manoula Markech غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,323
    الجنس
    امرأة
    يسلملي الاختراع وصاحبته روعه ماشاء الله وربنا يحفظها و يعطيها الصحه اسما العسوله


  4. #4
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله
    ما شاء الله عليكي يا اسما
    المعجنات كلها شكلها يجنن و يشهي
    يسلموا الأيادي حبيبتي و يعطيكي العافية
    و صحتين و عافية

  5. #5
    لا تحزنين's صورة
    لا تحزنين غير متواجد متميزة الشهر لركن الحلويات - أميرة البرتقال -مبدعة الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    الرياض
    الردود
    4,175
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شااااء الله
    كثييير حلوين الرولات
    وفكرتهم رووعة
    تسلمي ايدك يارب







    [
    CENTER][














    [/
    [center]




    [CENTER]




  6. #6
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    تسلم الاختراعات والافكاار
    يسلمو ايديك اشكال رائعه

  7. #7
    عاشقة البهارات's صورة
    عاشقة البهارات غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    في قلب أحبتي
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    مشاء الله يعطيك العافيه
    فعلا افكار رائعه

  8. #8
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    وتيارك الله ويعطيكى الف صحة وعافية

    وتسلم الايادى الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  9. #9
    reem_reem200998's صورة
    reem_reem200998 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    جنه اهلى
    الردود
    247
    الجنس
    امرأة
    يسلمو ديااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتك

  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله عليك يا اسماء

    مشاركات رائعة جدا

    بارك الله فيك يا غالية

    وجزاك خير الجزاء ان شاء الله

    وما يحرمنا ابتكاراتك واطباقك الشهية

    بصراحة كل صنف أجمل من التاني







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. **ملف متميز**وأخيرا عملت معجنات اللحوم ...مشاركتي للأسبوع الخامس للمعجنات باللحوم
    بواسطة asma_m81 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 42
    اخر موضوع: 27-12-2009, 02:21 AM
  2. الردود: 14
    اخر موضوع: 16-08-2009, 07:45 PM
  3. مشاركتي للأسبوع الثاني صور من الطبيعة
    بواسطة barbie_souz في ركن الصور والتصوير الفوتوغرافي
    الردود: 19
    اخر موضوع: 15-07-2009, 03:41 PM
  4. **موضوع متميز ** توست بحشوه الجبن و الزعتر والهوت دوق (مشاركتى بأسبوع الأجبان )
    بواسطة roina في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 56
    اخر موضوع: 06-04-2009, 03:11 PM
  5. المشاركه الأولى للأسبوع الثاني
    بواسطة الباجوري في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 0
    اخر موضوع: 08-10-2006, 06:02 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96