بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم لاول مرة اشارك معكم في أسابيع ركن المعجنات
دائما اشوف واطبق من بعيد لبعيد.
بس هذه المرة قلت لازم اشارك .
عجينتي هي عجينة منال العالم اللي دلتنا عليها ام البنات الله يرضى عليها
بس انا هذه المرة قلت نفسي عجينتي تصير بريحة حلوة خاصة انه الحشوة حلوة .
فاضفت معها ملعقتين كاسترد بودرة .
وطلعت العجينة ملونة لونها قريب من الاصفر
هذه عجينتي بعد ما اختمرت
الحشوة كانت عبارة عن تمر محشو بلوز وبما انه المدينة مشهورة بالتمور فهذا هو التمر
طبعا فردنا العجين وقطعنا دوائر بقطاعة العجين ووضعنا التمرة وسط الدائرة
بعد ذلك اغلقناها بهذا الشكل
قبل الخبز
بعد خروجها من الفرن خبزتها في فرن محمي مسبقا خبزت في اقل من عشر دقائق.
وهذه من قرب ومن الداخل
طبعا الشغل كان مشترك مع اطفالي انا كنت افرد واقطع وهن بيحشوا حتى ننتهي بسرعة طبعا فيد حبات اتفتحت في الخبز خاصة انهم ما اغلقوها مزبوط الله يهديهم .
ببقية العجين عملت خبز طلع توووووووحفة والله
وعملت على شكل عقد او على قولة ام البنات لفة .
تركتها تختمر ساعة بعد ما عقدتها , وبعد ذلك دهنتها حليب بودرة ذوبته بحليب سائل ورشيت سكر على الوجه
بس ما ذاب كان نفسي يذوب ويطلع لونه كراميل.
هذا بعد الخبز
على قلوبكم بالعافية يارب
دعواتكم لي بصلاح ذريتي.
الروابط المفضلة