انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

مين بتعرف تعمل خبز الصاج ؟ علموني رجااااااااااااااءا

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء

    coffee مين بتعرف تعمل خبز الصاج ؟ علموني رجااااااااااااااءا

    السلاام عليكم

    يا بنات بدي الي بتعرف تعمل خبز الصاج الرقيق
    لانه عندي الصاج بالبيت بس ما بعرف اعملو
    ياريت الي بتعرف مزبوط تعلمني ياه
    وجزاكم كل خير
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  2. #2
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    شوفي حبيبتي هاذي وصفة منال العالم لخبز الصاج .. بصراحة لم أجربها بعد و لكن ناوية أجربها إن شاء الله

    العجينة :

    2/1 2 كوب طحين
    4/3 كوب طحين كامل
    1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
    1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    1 ملعقة صغيرة ملح
    3 ملعقة كبيرة سكر
    4/1 كوب زيت
    2/1 كوب حليب دافئ
    4/3 كوب ماء دافئ

    الطريقة :

    1- نضع الطحين الكامل و 2 كوب من الطحين و السكر و الملح و الخميرة و البيكنج بودر في العجانة و نخلطهم قليلا ثم نضع الزيت و الماء و الحليب و نعجنهم و إذا إحتجنا نضيف باقي الطحين
    2- نقسم العجينة إلى كور صغيرة و تغطى على سطح مرشوش طحين و تترك حتى تخمر
    3- تفرد كل كرة رقيق ثم تخبز على الصاج

  3. #3
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    شكرا ام العلااء بارك الله فيك
    بس شو الفرق بين الطحين والطحين الكامل ؟
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  4. #4
    بقايا أمنيه's صورة
    بقايا أمنيه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مملكة الإنسانية
    الردود
    1,027
    الجنس
    أنثى
    أنا أعمل خبز الصاج الرقيق على الطريقة القديمة جداً "ايام الجدات الأوائل"

    وطبعاً هي طريقة متوارثة في العائلةههه.......

    وذلك لأنها صحية جداً ولا تحتوي على إضافات صناعية "مثل الخميرة , وأنا استغرب

    جداً من الي يحطوا الخميرة لأنها تفقد خبز الصاج نكهته القديمة"

    الطريقــــــــــــة بكل بساطة:

    طحين + ملح + ماء

    تعجن المقادير مع بعض

    ثم يدهن الصاج بزيت عافية ويسكب الخليط على الصاج ويوزع بدقة

    ونقلبه على الجهتين حتي ينضج,,

    طريقة التقديم:

    يقطع الخبز ويعجن بسمن بلدي ويمكن إضافة اللبن عليه .

    هذه العجينة بعد خلط المقادير

    وها الشكل النهائي للخبز

  5. #5
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    الفرق هو : الطحين ( الطحين الأبيض العادي )
    الطحين الكامل ( الطحين الأسمر Whole wheat flour )

  6. #6
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    غاليتي هاي كمان رابط لخبز الصاج

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=95935

    وهاي تطبيق اله مع وجود الصور

    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...=1#post7571942


    وهاي طريقة تانية


    خبز الصاج





    المقادير

    1 كوب دقيق أبيض
    2 كوب دقيق قمح (أسمر)
    1/2 ملعقة كبيرة خميرة
    1/2 ملعقة كبيرة ملح
    1 كوب ماء




    الطريقة

    تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى تتماسك، ثم تكور على هيئه كور وتترك حتى تتخمر.

    تفرد كل واحدة من العجينة باليد مع رشها بدقيق القمح، ثم تقلب بين اليدين حتى ترق ويكبر حجمها.

    توضع العجينة على مخدة وترقق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر، ثم توضع على الصاج الساخن، ويترك لدقيقه واحدة حتى تتكون فقاعات ونتأكد بانه غير لاصق بالصاج.

    يتم حشيه بالخلطة المرغوب فيها ( جبنه أو لبنه أو سبانخ أو زعتر) ولفه بشكل اسطواني.

    يرفع من على الصاج إلى طبق ويتم تقطيعه حسب الرغبة أو بشكل موارب

    والف شكر لام العلاء وبقايا امنية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  7. #7
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  8. #8
    titina's صورة
    titina غير متواجد تطوير المدارس والمصليات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    [ سنرحلْ جميعآ ] ! وَ نختلفُ فيَ المصيرّ .. ! - يَ ربْ اسألكـ جنة فيهآ هنآئي ومنْ أحبُ
    الردود
    2,844
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • رائعة الحرف
      • نجمة إبداع في ركن الجوال
      • مخرجة مبدعة
      • مبدعة وسائط
      • بحر الإبداع
      • نبض التعاون
      • نجمة الأطباق الرمضانية
      • ريشة متميزة
      • متألقة رسالة وارده
    (أوسمة)
    تسلمو كلكم
    لكن ماهو الصاج ؟
    أحبــك يا رسـول الله حــبــا تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد

    وما خابتَ قلُوب أوّدعتِ الباريَ أمانِيها

    ربِّ ارحم أبي برحمتك الواسعة
    اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
    اللهم اجعله من رفقاء النبي صلَّ الله عليه وسلّم في الفردوس الأعلى
    اللهم ادخله الجنة دون حساب او عقاب



  9. #9
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    شكرا كتير يا غاليين

    انا كنت عارفة ما بتقصروا
    بارك الله فيكن
    ورح جرب كل الطرق لحتي تزبط معي
    شكرا كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييير كتييييييييييييييييييييير
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

مواضيع مشابهه

  1. مين بتعرف تعمل شوربه السي فود
    بواسطة soso_so في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 4
    اخر موضوع: 11-05-2010, 05:30 PM
  2. مين بتعرف تعمل اليزي كيك بهاي الطريئه؟
    بواسطة سنفوره زعل في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 28-04-2008, 07:13 PM
  3. مين بتعرف تعمل حلبه
    بواسطة albes في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 27-03-2008, 03:46 PM
  4. مين بتعرف تعمل المقروطه؟؟؟
    بواسطة رنا سند في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 13-09-2005, 06:19 PM
  5. اخواتي العراقيات مين بتعرف تعمل بوتيتا شاب - كبة البطاطا
    بواسطة بسومه الاموره في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 11-01-2005, 04:20 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96