كيفكم يا بنات يا حلوات .. أخباركم .. بخير إن شاء الله
عملت عملت فطاير كرواسون
و بصراحة يا بنات العجينة روعة في الشغل بالإضافة إلى إنها هشة جدا و ممكن تظهر الهشاشة في صور الفطاير
بسم الله نبدأ ب
2/1 كوب ماء
3/1 كوب حليب
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2/1 2 كوب طحين
للتزيين : سمسم و الحبة السوداء أو حبة البركة
للدهان : 1 بيضة + 1 ملعقة كبيرة ماء
1- يخلط الطحين و الخميرة و السكر و الملح
2- يسخن الماء و الحليب و الزبدة ثم يخلط مع خليط الطحين ثم تضاف البيضة
3- تعجن على سطح مرشوش طحين حتى تصبح العجينة ناعمة
4- تترك العجينة تخمر حتى يتضاعف حجمها
11- نشكل الكرواسون ندهن بخليط البيض ثم نزينه بالسمسم و الحبة السوداء
12- تخبز في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200
و أراكم على خير من خلال السطور .. إن شاء الله
الروابط المفضلة