طريقة الكودو
كان عندي شاورما دجاج زايده طريقتها هنا
حانقلها
جردي دجاجه من العظم وقطعيها شرائح شكل الشاورما او استخدمي صدور دجاج جاهزه
افرمي بصله كبيره وضعيها في قدر فيه زيت وقلبي الين تصفر ثم ضعي ملعقة ثوم كبيره وقلبي شوي
اضيفي الدجاج وقلبي وحطي البهارات ملعقة طعام من كل من-فلفل اسود-ملح
نصف ملعقة ملح ليمون - سماك
خليه الين يشرب مويته على نار هاديه ويستوي
انا عملت طماطم حلقات وفلفل رومي واضفتها واضفت صلصة صويا على الشاورما
وعملت عجينه
تعملي اي عجينة فطاير تضبط معاك او هذه المقادير
3 كاس دقيق ابيض
3 ملاعق كبيره حليب بودره
2 ملعقه كبيره خميره
م ك بكنج بودر
2 ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
2 ملعقه كبيره زيت او سمن
كاس ماء للعجن او اقل
تعجن كل المكونات وتترك تخمر
تحشيها بهذا الشكل
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
بعدين حطيتها في صينيه مدهونه زيت ودهنتها بيض ورشيت على بعضها سمسم
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
وهنا بعد الخبز ان شاء الله تعجبكم
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
وبالهنا والعافيه
الروابط المفضلة