**موضوع متميز**&&&***بيتزا الجديدة ....من مطبخي ... ***&&&
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ندخل بسم الله
هذه أول مشاركة لي بركن المعجنات ..
السبب !!!
أخجل أن أقدم أطباقي أمام ابداعاتكم ..
لكن وعدت الغالية أم البنات عند نقل المنتدى بأمان وسلام أن يكون لي هنا موضوع جديد مع النقل الجديد كذكرى
طبقي بيتزا الخضار مع السجق على الأطراف بالطريقة الجديدة
المقادير للعجين
اكيد كلكم عارفينها
بس حكتبها برضو
4 كاسات طحين
4 ملاعق حليب بودرة
نصف كوب زيت ذرة
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
وملععقة صغيرة سكر
ماء للعجن
الطريقة
أضع الخميرة والسكر بكوب وعليه نصف الكوب من الماء الفاتر
بعد ان تخمر أضيفها على الطحين والحليب والزيت
وأبدأ العجن بالماء الدافئ
تحتاج تقريبا لكوبين ماء ((تقريبا))
الحشوة
حسب رغبة اطفالي
فليفلة
طماطم حبة واحدة فقط
زيتون اسود
فطر
بصل
موزاريلا
وكاتشب
وسجق للأطراف
معلومة بسيطة
يمكن عجن عجينة البيتزا بخفاقة الكريما ولكن باليدين اللولبيات للخافقة وهي ما تستعمل للبيض
أسهل وتعطي نتيجة جميلة وهشة للعجينة
بعد العجن نضع الكاتشب وعليه الحشوة ثم نقوم بتشكيل اصابع صغيرة محشوة بالسجق وترتيبها على اطراف الصينية
ثم نخبزها على درجة حرارة متوسطة ونحمر من الأعلى ثم نضع الموزاريلا ونرجعها للفرن حتى تذوب في حنايا الحشوة
واليكم الصور
تعبت وانا اكتب
ويمكن تباعد أصابع السجق عن بعضها لو رغبنا بعدم التصاقها
كهذه الصورة
وهذه النتيجة
ما رأيكم
دمتم بخير وصحة ..
وأسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن ينصر غزة ويجعل ايامها نورا ويبدل أحزانهم أفراحا ..
اللهم آمين
رد مع الاستدلال
فاحفظها لي ~
و شكلها يمممممممممممى الله يعطيك العافيه ان شاء الله 
الروابط المفضلة