الجميع بدون استثناء يحبون البيتزااا ..
طبعا حتى لا نمل من البيتزا بنفس الشكل ..
ابتكرنا تغطيات مختلفة .. شى بالخضر ..
و شى باللحوم .. و شى بالدجاج ...
و ايضا عملناها ملفوفة ,, و عملناها دوائر و عملناها مربعات ..
مينى بيتزاا و بيتزا رولز ..
و جاء الوقت لنعملها مشوية كخروج عن المألوف ..
تابعونى ...
المقادير ..
3 اكواب دقيق .. كوب و ربع ماء دافئ .. م ص خميرة فورية .. م ص خميرة بيكنج بودر .. ملح .. ربع كوب زيت .
(و يمكن الاكتفاء باى عجينة ناجحة لديك ..)...
تعجن المكونات جيداً لتكون عجينة رطبة و متماسكة .. و تترك لتختمر .. ...
التغطية ...
صلصة معتمدة من عندك ... شرائح جبنة متزوريلا.. شرائح طماطم ناضج ..شرائح مشروم ... ورقات من الريحان...
الطريقة ..
بعد ان تتضاعف العجينة تقطع الى قطع متساوية .. حسب الحجم الذى تفضلين
و تفرد بالدقيق بسمك الخبز العربى او خبز النان
و تلف كل قطعه مفرودة بالدقيق على نفسها كما فى الصورة
و تترك الى ان ننتهى من فرد كل القطع ...
فى تلك الاثناء نكون قد شغلنا الفرن على الشواية اذا كان فرن كهربائى قبل الخبز بربع ساعة ..
او نشعل الشواية اذا كان الفرن غاز قبل الخبز بحوالى خمس دقائق...
نقوم بفرد العجينة و نفضها من الدقيق الزائد و تدخل الى الفرن حتى يتحمر الوجه جيدا ..
ثم تخرج لتقلب على الوجه الاخر و حتى تتحمر ايضا و عندها نقوم باخراجها و وضع الصلصة على الوجه الاول و نرتب شرائح الطماطم و الريحان و شرائح الجبن ثم نعيدها الى الفرن حتى تسيح الجبنة ( تقريبا لمدة 3 دقائق )
و تخرج لتقدم ساخنة ...
طبعا مش بس الشكل و الطريقة مختلفة ..
لكن حتى الطعم متميز و مختلف
انت جربوا و اعطونى رأيكم
الوجه الاول كيف تحمّر
لاحظى الوجه الثانى كيف انتفخ
تابعونى
الروابط المفضلة