السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا حبوباتي
حبيت اشارك في الدورات التعليمية لتعلم مختلف اشكال المعجنات
وعملت خبز مربع بس بعد الخبز صار مستطيل هههههههههههه
الحقيقة معجنات الحبوبة رواد المستطيلة اوحتلي بالفكرة
تعالو نشفوه مع بعض وان شاء الله يعجبكم
نبدا باسم الله

الخبز المطبق بالخضار



مقادير العجين:

ثلاثة اكواب دقيق
كوبين الا ربع ماء دافي
ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بكمبودر
ربع كوب زيت زيتون

مقادير الحشو:
كوب جزر مبشور
نصف بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مبشورة
بصلة كبيرة مقطعة مقلية في الزيت
جبنة شرايح

للتغطية:
جليب+سمسم+فريكة+زيت زيتون

الطريقة:

تعجن مقادير العجين مع بعض ونتركها تتخمر لساعة



بعد ان تتخمر نضع البقدونس والبصل المبشور والجزر المبشور في العجين ونخلطهم جيدا ونتركهم يتخمرو لساعة اخرى







بعد التخمير ناخذ اقراص من العجين بحجم قبضة اليد وندهن طاولة الاعداد بزيت الزيتون ونمد العجين بالاصباع على هيئة مربع ونضع عليها القليل من البصل المقلي وشريحة من الجبن ونغلقها من جميع الاطراف مثل الفطيرة







اسفة على الاصابع اللي كلهم عجين



نضعها في طاجين مدهون بزيت الزيتون والفريكة ونتركها تتخمر ثلث ساعة



ندهنها بالحليب والسمسم ونرش عليها فريك ونضعها في فرن ساخن 220 درجة لمدة ثلث ساعة او حتى تنضج



اكيد لاحظتو انها بعد التخمر صارت مستطيل هههههههه
وشوفوها كيف صارت بعد الخبز بسم الله ما شاء الله




وهي ساخنة ندهنها بزيت الزيتون

شوفو خفتها وحشوها يجنن



وتقدم للحبايب صحتين على قلوبهم

حظي حلو اليوم


ما شاء الله شكلها لذيذة وفكرتها كثير حلوة
يسلموا يديك ابداع ما شاء الله

كتبت بواسطة **ام البنات **

حظي حلو اليوم
ما شاء الله شكلها لذيذة وفكرتها كثير حلوة
يسلموا يديك ابداع ما شاء الله

يا روحي انتي
انتي في لكِ يا قلبي اكيد حظك حلووووو كل يوم
وربي يحفظك لينااااااااااااااااااااااااااااا
بس وين الزيتون والزعترات

وانا كمان حظي حلو لاني حاقسمهم مع ام البنات

ومع كاسة شاي يا سلام خصوصا الشاي ابو رغوة احنا كدة بنسميه وعلى اظن ابو كشكوشة عندكم ... اعذريني لو اخطأت في الاسم بارجع اعدله على طول هههههههههه

تسلم الايادي يا غالية وبارك الله فيك وما يحرمنا الاصابع الحلوة وان شاء الله دايما تتحفنا باحلى ابداعات العجين

كتبت بواسطة ام ليانة

وانا كمان حظي حلو لاني حاقسمهم مع ام البنات

ومع كاسة شاي يا سلام خصوصا الشاي ابو رغوة احنا كدة بنسميه وعلى اظن ابو كشكشة عندكم ... اعذريني لو اخطأت في الاسم بارجع اعدله على طول هههههههههه

تسلم الايادي يا غالية وبارك الله فيك وما يحرمنا الاصابع الحلوة وان شاء الله دايما تتحفنا باحلى ابداعات العجين

يا قلبي انتي والله احلى شاهي بالكشكوشة لخاطر عيونك
لحظات احضر الشاي وارجع

بسم الله ماشاء الله يالاء شكله جاياتك عالمعجنات الفتره هذه الله يعطيك الصحه و الهنى يارب

انى اندير فيها زيك بس نخلط كل شئ مع العجين من الآول حتى الجبنه نحط المبشوره و نعجنها كلها و الطاجين نرشه بالسمادينا و ندهنها من فوق بزيت الزيتون تطلع حاجه خياااااااال

يسلموا يا عسوله

سهفتينى فى الشاهى خلى نمشى اندير طويسه

ما شاء الله ابدااااااااااااااااع
انا شبعت فقط من النظر

تسلم يديك

وهذا احلى شاهي لزوم الخبز لحبيبتي ام ليانة



وشاهي متوصي عليه حتى شوفي كثر الكشكوشة



وخلي بال الشاهي حلوووووووووو زيااااااادة
نظرة منك تخليه عسل بالله سكري عيونك يا عيوني
وصحتين على قلبك

الله يسعدك يا عسل

والله انك عسل صافي و شهد كمان

يا سلام على الشاي لو كان من ايديك ... اكيد حيكون طعمه غير

و انا باشربه من غير سكر بس علشان خاطر عيونك اشربه

تسلميلي يا غالية

ربنا يبارك فيك حبيبتي

كتبت بواسطة om ayoub

بسم الله ماشاء الله يالاء شكله جاياتك عالمعجنات الفتره هذه الله يعطيك الصحه و الهنى يارب

انى اندير فيها زيك بس نخلط كل شئ مع العجين من الآول حتى الجبنه نحط المبشوره و نعجنها كلها و الطاجين نرشه بالسمادينا و ندهنها من فوق بزيت الزيتون تطلع حاجه خياااااااال

يسلموا يا عسوله

سهفتينى فى الشاهى خلى نمشى اندير طويسه

ام اوبا هني يا اهلين بضي العين
والله يا حبيبية عارفة عندنا الويكند توة يععني مطبخ ثم مطبخ ثم مطبخ والواحد الصبح قاعد في الحوش كان هذا المطبخ ما نخشش ليه بكل
وحتى اني ندير في طريقتك بس زعميتك قلت نغير هههههههههههه نبيها مربعة طلعت مستطيلة ههههههههه
ربي يحفظك يا حبوبة
وانستيناااااااااااااااا