وثالثا فطيرة الباف بالسبانخ والجبنة الشيدر
المقادير
عجينة الباف قطعة واحدة
1 كيلو سبانخ مسلوقة قطع كبيرة ومصفاة
2/1 كوب جبنة شيدر
بصلة مفرومة
2/1 كوب كسبرة خضرا وشبت مفروم
2 م ك عصير ليمون
2 م ك زيت
1 صفار بيضة
رشة جوزة الطيب
ملح وفلفل
سماق
تسخن الزيت ويضاف البصل والتوم لمدة دقيقة
واضيف المكونات كلها ما عدا الجبنة والبيض
وتقلب لمدة دقيقتين وتترك لتبرد وبعد ذلك تخلط بالجبنة وافرد العجينة واضع الخليط فوقها فى النصف واجمع الاطراف عليها واضعها فى صينية مدهونة بزيت بشرط الاطراف المجمعة تكون لاسفل وادهنها بصفار البيض وتوضع فى الفرن حتى يتغير لون الباف
والى ان نلتقى
الروابط المفضلة