** موضوع متميز ** خبزة الفريكة بالبصل والزيتون والزعتر ... من مطبخ الاء

**ماما الاء** · 25-10-2008, 10:26 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا حبايبي
بمناسبة انتفاضة الدايت اللي مانت بزعامة حبيبتي لبنان وحبايبه في ركن الحلويات
قلت في نفسي لازم اعمل خبز دايت درجة اولى ينفع الاولاد في المدارس مع الفائدة اللي فيه
خبز الفريك بالبصل والزيتون والزعتر

خبز ذا قيمة غدائية كبيرة خفيف مقرمش محبوب عند الجميع

المقادير:

كوب فريكة وهذا شكلها

كوب دقيق شعير
كوب دقيق ابيض
كوب حليب
نصف كوب ماء دافي
نصف كوب زيت زيتون انا ما كان عندي استعملت زيت عادي نباتي
ملعقتين كبار زعتر المستعمل في العرايس مع الزيت
ملعقة صغيرة خميرة
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بكمبودر
ملعقتين كبار زيتون
بصلة كبيرة

الطريقة:

تنقع الفريكة في مقدار الحليب والماء لعشر دقائق

بعد عشر دقائق نضيف الزعتر والملح والبكمبودر والخميرة على الفريكة

ثم نضيف الدقيق الابيض ودقيق الشعير

نعجنهم مع بعض ونضيف الزيت تدريجيا

ونسبكهم جيدا بكف اليد حتى ياخذو بعض
نتركهم يتخمرو على جنب

بعد نصف ساعة تقريبا نقوم ببشر نصف البصلة والنصف الاخر نقوم بتقطيعه مكعبات

نضيف البصل المبشور على العجين المختمر

ونقوم بتشويح نصف البصلة المقطعة في نقطة زيت على النار ونضيفه على العجين بعد ان يشقر مع اضافة الزيتون

نعجن العجين جيدا ونتركه يتخمر

بعد ربع ساعة تقريبا نقوم بوضعه في طاجين معد للفرن مدهون بزيت ومرشوش بالفريكة
نقوم برسم خطوط على العجين كالبكلاوة ونضع عليه شرايح الزيتون ونتركه يتخمر لربع ساعة اخرى

ونضعه في الفرن حتى ينضج ويتحمر

ويقدم مع الجبن والشاي

بالف صحة وهناء

**soso22** · 25-10-2008, 10:40 PM

ماشااااااء الله
جداجدا مشهي
تسلم الايادي ويعطيكي العافية

**lone~ly** · 25-10-2008, 10:45 PM

ماشاءالله شى بجد مرتب
تسلم ايدك وصحه وهنا

**المطمئنه** · 25-10-2008, 10:58 PM

ماشاء الله يا الاء تسلمي والله ابدي من ذهب ربي ايخلبك لنا دائما

**ماما الاء** · 25-10-2008, 11:03 PM

كتبت بواسطة soso22

ماشااااااء الله
جداجدا مشهي
تسلم الايادي ويعطيكي العافية

يخليك ليا حبيبتي وما يحرمنا من طلتك الحلوة

**ماما الاء** · 25-10-2008, 11:04 PM

كتبت بواسطة lonle

ماشاءالله شى بجد مرتب
تسلم ايدك وصحه وهنا

الله يهنيك يا قلبي
نوووووووورتيني

**ماما الاء** · 25-10-2008, 11:07 PM

كتبت بواسطة المطمئنه

ماشاء الله يا الاء تسلمي والله ابدي من ذهب ربي ايخلبك لنا دائما

مرحبتين بيك حبيبية
والله دخلتك عليا من ذهب
اني قلت خلي ندير خبيزة زمان بس بحركات مني وان شا ءالله تعجبكم
ربي يحفظك

**جنـ أم ــى** · 25-10-2008, 11:22 PM

ما شاء الله تبارك الرحمن عليك

ربي اسلم يديك

**roza1** · 25-10-2008, 11:25 PM

جديد وجميل ورائع
تسلم ايدك الاء يا مبدعة

**~~*اللؤلؤة*~~** · 25-10-2008, 11:31 PM

سلمها يارب وسلم خبيزتها ...تسلم ايديك يا حبيبة

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: موضوع متميز خبزة الفريكة بالبصل والزيتون والزعتر ... من مطبخ الاء

أدوات الموضوع

العرض