ادخلي عالرابط يادينا نفس عجينتي تقريبا بس بدون البيكنج بودر رضوي عملاها تحفة

ما شاء الله يا صبايا عنكم ما قصرتوا

فعلا سبب نشفان العجينة عدم اختمارها اما لتلف في الخميرة وعدم استعمال ماء دافي اثناء العجن

وعدم تسخين الفرن قبل الخبز .
.. والحرارة لما تكون منخفضة ايضا بينشف العجينة و زيادة مدة الخبز اكتر من الازم يعني البيتزا ما بدها اكتر من 1/4 ساعة خبز من فوق وتحت

وان شاء الله المعلومة تكون وصلت و افدناك وفي انتظار اطباقك الحلوة حبيبتي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاااااته

حبيبتي هادي وصفة جميلة ادا تحبي جربيها عشان هي الي أستعمل
1/2 كل طحين
1 بيضة
2 ملعقة زيت الزيتون
خميرة كيماوية نص ملعقة
خميرة معجنة شوية
بعض المنكهات متل السحتر و الgزة
و تخلطي الكل مع بعض الدلك و تتركيها تخمر قليلا تم تخبزيينها و الله تجي روعة و الناس شكروها كتييير

رضوى يا قمر تسلميلى يا غالية هيا فعلا روعة

مس ميرو
شكرا لاهتمامك شفتها يا جميل

ام ليانة
تسلميلى على النصايح الحلوة دى حخلى بالك بقى

مس ميرو
شكرا لاهتمامك شفتها يا جميل

ام ليانة
تسلميلى على النصايح الحلوة دى حخلى بالك بقى

زهرة القدر
وصفة حلوة يا حلوة تسلميلى

عزيزتى ..جنى 23انا جربت معظم طرق البيتزا واحب اشارك اخواتى واضيف رأيى وبصراحه أنااكتشفت ان مهما كانت نوع العجينهاهم حاجه انك تعجنيها كويس بخميره نوعها كويس وكل ما طالت فترة العجن كل ما كان الهواء داخل العجينهاكثر فتكون هشه وسيبيها تخمر للضعف وبعدين اعجنيها بيدك شويه وافرديها فى الصينيه بالزيتاو على رخامه زى ما تحبىواهم خطوه انك تتركيها ساعه على الاقل تخمر مره اخرى قبل ان تسويهاوضعى عليها الحشو اللى تحبيهواشعلى النار قبل تسويتها على اعلى درجه لمدة ربع ساعه على الاقللان البيتزا من المعجنات اللى تحتاج نار عاليه وفرن حامىوضعيها فى الرف الاول فوق النارمع ملاحظة انها مش بتاخد وقت طويلوممكن تحمرى الوجه تحت الشوايه ارجو ان اكون افدتك بعض الشئ