انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 78

** موضوع متميز ** خبز البقدونس والبصل على طريقتي الخاصة المبتكرة... من مطبخ الاء

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** خبز البقدونس والبصل على طريقتي الخاصة المبتكرة... من مطبخ الاء



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تحية طيبة اخواتي عشاق المطبخ
    لا تكاد تخلو وجبة من الخبز سواء الصباح او الظهيرة او العشاء
    واجمل ابتكارات الخبز اضافة الخضروات لها لتزيد فائدة
    واليوم احضرت وصفة قديمة جدا من مطبخي الخاص
    خبز البقدونس والبصل بطريقتي المبتكرة واتمنى ان تنال اعجابكم

    المقادير:
    كيلو دقيق ابيض
    كوب حليب
    ملعقة كبيرة خميرة سريعة
    ملعقة كبيرة ملح
    رشة سكر
    ملعقة كبيرة بكمبودر

    الحشو:
    باقة بقدونس
    اربع بصلات متوسطة الحجم
    كوب زيتون
    ملعقتين كبار من مفروم روز ماري (اكليل الجبل)
    ملعقتين كبار زبدة
    كوب جبن شيدر

    للتزين:
    بيضة
    سمسم او حبة البركة
    نخالة دقيق شعير

    قبل ان ابدا في الطريقة اود ان اعتذر لكم لعدم وجود صور كافية للوصفة فبعد ان قمت بالتصوير والتنزيل للجهاز اغلب الصور غير واضحة ولم يبقى الا ثلاثة صور مشوشة قليلا ولكن لجمال الوصفة احب ان اشارككم بها واتمنى ان تطبقوها وتعطوني ارائكم

    الطريقة:
    نقوم بعجن كل مقادير العجنة باليد ودعك العجين جيدا ورميه على طاولة العمل برفعه الي فوق ورميه عدة مرات حتى ينتفخ الخمير جيدا وينجح معك الخبز ونتركه يرتاح قليلا
    نقوم باعداد الحشو ببشر بصلتين مع الاحتفاظ بعصارة البصل عند بشره ونقطع البصلتين الاخريات مكعبات صغيرة
    في طنجرة على النار نضع الزبدة ونضع فوقها الروز ماري مع التقلييب حتى تخرج عطوره وتعم رائحته المكان
    نصع البصل المقطع فوق الروز ماري ونترك البصل حتى يشقر لونه
    نقوم بفرم البقدونس فرما ناعماً
    بعد تخمير العجينة ويحتاج الامر الى ساعة تقريبا نضع فوقها البصل المبشور بعصارته والبصل المقلي مع الروز ماري بدون تصفيته من الزبدة والبقدونس المفروم والجبنة شيدر المفرومة والزيتون ونقوم بدعك العجين جيدا مع الخضار
    ويمكن اضافة جزر مبشور الي الوصفة ولكني لا احبه لطعمته المسكرة في الخبز
    ونترك العجين يختمر لساعة اخرى


    حتى ينتفخ


    نضعه في طاجين مدهون بزيت زيتون ونخالة دقيق الشعير ونتركه يرتاح قليلا ثم ندهنه بالبيض المخفوق ورش السمسم والنخالة عليه ونضعه في فرن ساخن لمدة ربع ساعة ونخرجه بعد استوائه وتحميره وندهنه وهو ساخن بزيت الزيتون


    وصحتيييييييييييييييييييييييييين
    وسامحنوي مرة اخرى لعدم وضوح الصور
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 10-10-2008 في 12:00 PM السبب: اضافة الشعار
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  2. #2
    hananlibya's صورة
    hananlibya غير متواجد مُبدعة صيف 1430هـ "فنانة المعجنات"
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في حضن الغالي
    الردود
    5,506
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
    ماشاء الله لا قوة الا بالله
    شن هالخبيزة اللي جت في وقتها ماتبي الا طويسة شاهي و تقعميزة مع العويلة و الاحباب
    تسلم ايدياتك ماما الآء
    و الف صحة






    [/right]







  3. #3
    Lojain's صورة
    Lojain غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء" "مجموعة العطاء في ركن الجمال والأناقة"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    في بيـــ【ツ】ــــــي
    الردود
    19,712
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله شكله شهي و صحي كمان
    تسلم ايدك ماما الاء
















  4. #4
    درر الكون غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الردود
    27
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدينك

  5. #5
    درر الكون غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الردود
    27
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدينك

  6. #6
    light dreams's صورة
    light dreams غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    فى عيون الغالى
    الردود
    2,422
    الجنس
    أنثى
    سبحان الله يالاء والله الخبزه هادي نموت فيها..... زي خبزة القزانيس انى كنت مدمته عليها وانى فى ليبياوما كنتش نعرف انديرها ولاحاولتلكن لما تغربت قعدت تجي فى بالى وحاولت انى انديرها ومره على مره ضبطت معاي وبدت تجينى احلى من القوانيساندير فيها بنقس طريقنك اهى لكن انى ما نخلطش بين الروزماري والمعدنوس

  7. #7
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة hananlibya عرض الرد
    السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
    ماشاء الله لا قوة الا بالله
    شن هالخبيزة اللي جت في وقتها ماتبي الا طويسة شاهي و تقعميزة مع العويلة و الاحباب
    تسلم ايدياتك ماما الآء
    و الف صحة

    مرحبتين حبيبية
    والله خطرتيها على بالي الشاهي والجبنة
    هي تعالي معانا نديرو خليطة عليك الشاهي وعليا الخبزة
    ربي يحفظك
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  8. #8
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة Lojain عرض الرد
    ما شاء الله شكله شهي و صحي كمان
    تسلم ايدك ماما الاء

    الله يسلم عمرك حبيبي
    شكرا على كلامك الطيب
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  9. #9
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة درر الكون عرض الرد
    تسلم ايدينك

    وايدينك يا قلبي
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  10. #10
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة light dreams عرض الرد
    سبحان الله يالاء والله الخبزه هادي نموت فيها..... زي خبزة القزانيس انى كنت مدمته عليها وانى فى ليبياوما كنتش نعرف انديرها ولاحاولتلكن لما تغربت قعدت تجي فى بالى وحاولت انى انديرها ومره على مره ضبطت معاي وبدت تجينى احلى من القوانيساندير فيها بنقس طريقنك اهى لكن انى ما نخلطش بين الروزماري والمعدنوس
    جربيها يا حلوة
    السر في الروز ماري وتذبيل البصل
    وعافاتك نويشطة وايديك يلتفو في حرير
    الله يعطيك الصحة
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** بنتوتي على طريقتي الخاصة ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 68
    اخر موضوع: 21-10-2011, 02:36 AM
  2. ** موضوع متميز ** طريقتي في الخبزه الملفوفه من مطبخ النطاحيه&&&&&&
    بواسطة النطاحيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 30
    اخر موضوع: 24-07-2009, 11:02 AM
  3. **موضوع متميز**شاورما دجاج و لحمة على طريقتي الخاصة و تعالو شوفوا
    بواسطة دور1 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 18
    اخر موضوع: 30-04-2009, 07:57 PM
  4. شربة الفريك (الشربة الليبية بالدشيشة) على طريقتي الخاصة ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 73
    اخر موضوع: 09-11-2008, 08:33 PM
  5. ###كرسون على طريقتى الخاصة بالصور ###موضوع متميز
    بواسطة om ayoub في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 33
    اخر موضوع: 29-03-2007, 01:12 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96