بسم الله نبدا
للعجينة:سميد, ملح, ماء, نخلط الكل حتى تصبح عجينة متماسكة,نتركها ترتاح لدقائق.
ناخد العجينة ونضيف الماء بالتدريج و في كل مرة نعجنها بكف اليد حتى تصبح هكدا(انا رفعت العجينة حتى توضح لكم)
[إMG]هتتب://وب5.م5زن.cوم/بهوتوس/00262/لوككهيك4سفنف.جبع[/إMG]
ناتي بمقلاة (تفال ) نضعها على نار هادئة عندما تسخن(لا تكون ساخنة جدا) ناخد قطعة من العجينة ونمسح بها على سطح المقلاة تكون طبقة رقيقة عندما تتماسك انزعيها (لاتخافي لا تحترقي) وضعيها فوق فوطة نضيفة
[إMG]هتتب://وب5.م5زن.cوم/بهوتوس/00263/ن7وتج2ب30ر41.جبع[/إMG]
[إMG]هتتب://وب5.م5زن.cوم/بهوتوس/00263/فب5cر7مل0فدق.جبع[/إMG]
[إMG]هتتب://وب5.م5زن.cوم/بهوتوس/00263/هوفرقير73ي57.جبع[/إMG]
سامحوني لم استطيع التصوير جيدا لان يداي كلها عجينة هههههه.
الحشو عبارة عن بطاطا ,مهروسه ,لحم مفروم,ثوم معدنوس ,بيض,ملح بهارات,فلفل اسود,هريسة(شطة),زيتون,جبن, احب التمتع في انواع الزيتون و الاجبان,استعملت موزاريلا ,كيري,قريار,
والزيتون الاسود,البنفسجي الاخضر..
ضعي الحشوة على الورقة بالطول ولفي ورقة الديول على الحشوة.ثم اقليها في زيت ساخن.
ْصحة و هناء
الروابط المفضلة