وهاذي المقادير حبيباتي

مقادير للعجينة:
2 ك سميد
2 ك طحين
4/1 م ص ملح
1 م ص باكنج باودر
1 م ص يانسون ناعم
4/3 ك زيت
1 ك ماء

الطريقه

للعجينة: نخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت ونخلط حتى تتكون عجينة مفتته

ثم نضيف الماء ونخلط حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل

نعملها على شكل اسطوانة .. ونغلفها بالنايلون ثم ندخلها الثلاجة ترتاح

لمدة 2/1 ساعة أو ممكن نتركها لمدة يوم كامل..

- نقطع الاسطوانة لقطع صغيرة الحجم..

-نفرد كل قطعه بالفرّادة على شكل قرص ..(حاولو عند الفرد تكون العجينة رقيقة)..

- نضع على العجينة المفرودة قرص التمر (لاحظو عند تقطيع التمر لازم يكون قطر دائرة التمر أصغر من قطر دائرة العجينة)

ونفرد بالفرّادة على التمر والعجينة حتى يتماسكون جيداً << فرد خفيف ..

- ثم نلفه على شكل رول.. ويقلي بالزيت

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ماشاء الله رووووووووعه يسلمو حياتي دايما مميزه تقبلي مروري

شكرا جزيلا
يعطيك العافية

الله يعطيك العافيه

راااااااااااااائعة يا قمر
ماشاءالله عنك حبيبتي
تسلم هالايادي ويعطيك الف عافية

ما شاء الله بس ما قلتي وش الطريقه

سلم ايدك حبيبتي
تطبيق لذيذ و مشجع
الله يعطيكن الف عافية

هلا وغلا حياكم الله حبيباتي