السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتى الغاليات
بصراحة عجبتنى جدا طريقة أختى أم البنات(جزاها الله خيرا)
فى عمل الهامبرجر وطبقتها أكتر من مرة وكانت رائعة ..
وحبيت أشجعكم على تطبيقها
................................................
تعالوا نشوف
.......
العجينة
بصراحة أنا بعملها بدون مقادير محددة
يعنى 2 كوب دقيق
قطعة خميرة ( عليها ملعقة صغيرة سكر وربع كوب ماء دافئ)
ذرة ملح
وأعجن المقدار بالقليل من الماء الدافئ حتى أحصل على عجينة لا تلتصق باليد
........................
أقطعها كور صغيرة وأتركها تتخمر
وهنا بعد التخمير
.................................................. ..........................................
نحضر الهامبرجر والكفتة
أنا حمرتهم فى طاسة تيفال بالقليل جدا من الزيت
نحضر العجين بعد أختماره ونفرده بالنشابة ونضع به الحشوة ونقفلها كويس
نترك العجين لكى يختمر مرة أخرى ثم يدخل الفرن
......
وده شكله النهائى
يارب يعجبكم
ومرة أخرى شكرا لك أختى أم البنات على طريقتك الرووووووووووووووووعة
............................................
الروابط المفضلة