تويت
**موضوع متميز**سمبوسة الماش
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مرحبا يا قمرات
هاد الطبق شاركت فيه بالمسابقة الماضية و حبيت حطوا مرة تانيةلأنه بصراحة كتير طيب و كل يلي داقوا حبه
المكونات
كوب ماش أخضر
عجينة سمبوسة جاهزة
بصلة مفرومة ناعمة
حبة بطاطا مفرومة ناعمة أو مبشورة
ربع كوب بازلاء مسلوقة
2 م ك كزبرة خضراء مفرومة
قطعة زنجبيل مبروشة
ملح...فلفل...بابريكا
بهار هندي لو متوفر
م ص كمون
خ
الطريقة
* الماش من الحبوب الهندية المعروفة كتير بالخليج و في منه عدة أنواع
أحمر..أسود..بني..أخضر
اليوم استخدمت الاخضر
* نسلقه متل العدس و تقريبا" بياخد نفس الوقت تقريبا"
و مرات بعمل فيه مجدرة بيطلع طيب.
المهم خلينا بالوصفة
* في وعاء على النار نقلب البصلة بشوية زيت
ثم نضيف البطاطا المبشورة و بعدين البازلاء و باقي المكونات
و كله على نار هادئة.
* نضيف الماش المسلوق و باقي المكونات..نضيف نص كاسة ماء
* نغطي الوعاء و نتركه حتى تنشف الماء و تستوي الحشوة
* نتركها تبرد و بعدين نحشي السمبوسة فيها.
* السمبوسة
بتكون كل شريحة مستطيلة الشكل ...نفردها و نلفها على الورب حتى يطلع عنا المثلث.
* نقليها بالزيت الحامي و بسرعة لأنها بتستوي بسرعة يا دوب يصير لونها زهري و تصير مقرمشة.
* و نقدمها بالهنا و العافية
و ألف صحة و هنا
تقبلوا تحياتي
هاد الطبق شاركت فيه بالمسابقة الماضية و حبيت حطوا مرة تانيةلأنه بصراحة كتير طيب و كل يلي داقوا حبه
المكونات
كوب ماش أخضر
عجينة سمبوسة جاهزة
بصلة مفرومة ناعمة
حبة بطاطا مفرومة ناعمة أو مبشورة
ربع كوب بازلاء مسلوقة
2 م ك كزبرة خضراء مفرومة
قطعة زنجبيل مبروشة
ملح...فلفل...بابريكا
بهار هندي لو متوفر
م ص كمون
خالطريقة
* الماش من الحبوب الهندية المعروفة كتير بالخليج و في منه عدة أنواع
أحمر..أسود..بني..أخضر
اليوم استخدمت الاخضر
* نسلقه متل العدس و تقريبا" بياخد نفس الوقت تقريبا"
و مرات بعمل فيه مجدرة بيطلع طيب.
المهم خلينا بالوصفة
* في وعاء على النار نقلب البصلة بشوية زيت
ثم نضيف البطاطا المبشورة و بعدين البازلاء و باقي المكونات
و كله على نار هادئة.
* نضيف الماش المسلوق و باقي المكونات..نضيف نص كاسة ماء
* نغطي الوعاء و نتركه حتى تنشف الماء و تستوي الحشوة
* نتركها تبرد و بعدين نحشي السمبوسة فيها.
* السمبوسة
بتكون كل شريحة مستطيلة الشكل ...نفردها و نلفها على الورب حتى يطلع عنا المثلث.
* نقليها بالزيت الحامي و بسرعة لأنها بتستوي بسرعة يا دوب يصير لونها زهري و تصير مقرمشة.
* و نقدمها بالهنا و العافية
و ألف صحة و هنا
تقبلوا تحياتي
تعليق