تويت
** موضوع متميز ** الخبز الشامى من مطبخى بالصور سهل جداااااا اتفضلو
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بشكر اختى نور الهدى على مساعدتها لى فى تنزيل موضوع خبز الصاج
ان شاء الله يكون فى ميزان حسناتها
بشكر اختى نور الهدى على مساعدتها لى فى تنزيل موضوع خبز الصاج
ان شاء الله يكون فى ميزان حسناتها
فى يوم ما كنش عندى عيش وبسبب طول السلم قررت اخبزه فى البيت وكان سهل جداااااا
المقادير
1 كيلو دقيق
3 م/ك سكر
1 م/ص ملح
2 م/ك لبن بوده
1 م/ك خميره
1/2 2 كوب ماء دافىء حسب نوع الدقيق
الطريقه
نخلط المقادير الجافه مع بعضهاااااا ثم نضيف الماء الدافى ونعجن جيدا
حتى تصبح لدينا عجينه ناعمه ملساء ده مهم جداااا
بمعنى لازم نلتها كويس
نترك العجينه حنى تتخمر او يتضاعف حجمها
ثم نتقع العجينه الى كور حسب حجم العيش الى ترغبى فيه
ونتركها ترتاح لدقائق حتى تكون سهله الفرد
تفرد بالنشابه مع مراعاه اضافه القليل من الدقيق
تترك لترتاح لدقائق
ثم تخبز فى فرن حااااااااااااااار جداااااااااا
وصاج الخبز يكون ساااااخن جدا
لمده من 5 ل 10 دقائق
ودى صوره اقرب انا ضفت على الوجه سمسم وحبه البركه لطعم الذ
وبالهنااااا والشفاء
وان شاء الله تجربوه واى سؤال انا موجوده
المقادير
1 كيلو دقيق
3 م/ك سكر
1 م/ص ملح
2 م/ك لبن بوده
1 م/ك خميره
1/2 2 كوب ماء دافىء حسب نوع الدقيق
الطريقه
نخلط المقادير الجافه مع بعضهاااااا ثم نضيف الماء الدافى ونعجن جيدا
حتى تصبح لدينا عجينه ناعمه ملساء ده مهم جداااا
بمعنى لازم نلتها كويس
نترك العجينه حنى تتخمر او يتضاعف حجمها
ثم نتقع العجينه الى كور حسب حجم العيش الى ترغبى فيه
ونتركها ترتاح لدقائق حتى تكون سهله الفرد
تفرد بالنشابه مع مراعاه اضافه القليل من الدقيق
تترك لترتاح لدقائق
ثم تخبز فى فرن حااااااااااااااار جداااااااااا
وصاج الخبز يكون ساااااخن جدا
لمده من 5 ل 10 دقائق
ودى صوره اقرب انا ضفت على الوجه سمسم وحبه البركه لطعم الذ
وبالهنااااا والشفاء
وان شاء الله تجربوه واى سؤال انا موجوده
تعليق