ام زوزو
ورده
سمسمايه
ام شهد
الله يسلم اديكم يارب
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
النجم البرونزي
ام زوزو
ورده
سمسمايه
ام شهد
الله يسلم اديكم يارب
النجم البرونزي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح قدملكم فطاير من وسط سوريا من قريه مجاوره للشام وهي فطاير الكشك
والكشك متكون من خليط برغل ولبن وحليب غنم بعد الخلط يترك في مكان دافئ لمدة 15 يوم مع التحريك المستمر كل يومفي يوم مشمس ينشر على قماش نظيفه لمدة يومين مع الدعك باليدين صباحا ومساءعندما تجف رطوبته يأخذ الى المطحنه ليطحن متل طحين القمح ويكون لونه ابيض تقريبا وطعمه حامضبعد طحنه بكون ساخن فيجب نشره على صواني لمدة يوم حتى لا يتغير طعمه ويصبح مرهي مقدمه صغيره عن الكشك ندخل بالموضوع
مقادير العجينه هي العجينه الاعتياديهطحينماءخميرهملحتعجن المقادير حتى تتكون عجينه متماسكه تترك لتختمر
مقادير الحشو2كوب بطاطا مسلوقه ومهروسهكوب كشكنص كوب جبنة حلوم مبشورهنص كوب لبنهنص كوب زيت زيتونبصل اخضر مفرومنعناع يابسملحفلفل اسودوهي صورة الحشوه ياسلااااااامههههه اكلت نصها وانا عم اعمل الفطاير
هلأ بعد ماتركنا العجينه تختمر نكورها ونخليها ترتاح مدة ربع ساعه
بعدين منكبسها نضع الحشوه ونغلقها على شكل دائره متل الصوره
نرق العجين على شكل قرص وندهنها بالزيت وتوضع على الصاج
وهي الصوره
وصوره تانيه ياسلااااااااام
وصحه وعوافي على قلوبكم
تقبلوا تحياتي
آخر مرة عدل بواسطة lin003 : 17-05-2008 في 04:56 AM
كبار الشخصيات
الله عليك يا lin003
ماشاء الله والله وصفة جميلة وشهية كمان
والحمد لله اخذت نصيبى
صبايا ما تزعلو منى كل مرة انا اول رد وباخذ الطبق
أمى : كل الذين بكيتهم قبلك زرفت عليهم ادمعى .. وحدك حين بكيتك نزف عليك دمى ... ربما ليقينى ا ن لا حاجة لى بعدك....بدمى
النجم البرونزي
اهلين سمسمايه
صحه وهنا على قلبك الطبق كل الك حبيبتي
النجم الفضي
ما شا الله عليكم مشرفات ومتسابقات رائعات واطباق اصلية واصيلة تعود بنا الى احلى ايام واكلات
تسلم ايدكم كل وحدة لها شكري الجزيل عل ما ابدعت من اطباق ليس فيها من المعلبات والاكل المصنع
كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
مشكوره عزيزتي لين معجنات سوريه شهيه تسلم الايادي
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
النجم الفضي
حبيبتي تغريد تسلم ايديك على ما ابدعتي
ذكرتيني بالطابون والخبز الساخن في الصباح الله يرحم حماتي كانت تخبز من 5 الصبح الله يعطيك الصحة ومعظم الاكل اللي عملتيه كانت تعملو ما عدا العصافير
اما الكراديش كانت تعملها من السميدة(وهي من القمح المطحون خشن للي ما بعرفها) كانت تنقعها بالماء وتتركها لليلة والصبح تفركها وتعصرها والمي اللي بتطلع بيكون فيها نشا طبيعي تعمل فيها مهلبية من الحليب والسكر الذ مهلبية ممكن توكليها ام باقي السميدة تضع عليها عجين الخبز العادي وبندورة وبصل نفس الكراديش اللي عندك وتخبزها في الطابون ولا اشهى
الله يرحمها ويعطيك الصحة ما شا الله تبارك الله مبدعة كعادتك
النجم الفضي
كتبت رد طويل للجميع لكن ما بعرف ليش طار وما طلع
اختي نور عملت القراقيش المصرية طلعت روعة لكن اولادي طلبوا يكون فيها سكر المرة الجاي او احشيها تمر مع انها اعجبتهم تسلم ايديك على الوصفات الشهية
كبار الشخصيات
السوسنة:تسلم يديك ام موسى رااااائع ما شاء الله
وردة :ما شاء الله روووووعة تسلم يدك
سمسماية: دائما تبهرينا بكل جديد
ام زوزو: تسلم يدك معجنات و لا اروع
تغريييييييييد: يا سلاااااااااااااااااااااام يا احلى تغريد ربنا يبارك فيك دائما مميزة
لينو : ما شاء الرحمان روووووووعة تسلمييييييييي
شهود: معجنات رووووعة تسلم الاياديييييييي
ملكة الاناقة -وهج العطاء
الاخت الورده الذهبيه يسلمووووووووووووووووووووو دياتك يا امرررررررررررررر رووووووووووعه
الاخت ام زوزو يسلمووووووووووووووووووووووووووووو دياتك ياااااااااااااااااا امرررررررررر روووووعه
الاخت شهد يسلمووووووووووووووووو دياتك يا عسل راااااااااااااااااااائع جداااااااااااااااااااااااااا
الاخت لين يسلمووووووووووووووووووووووو دياتك حبيبتى روووووووووووووووووعه
ويسلموووووووووووووووو ديات كل الصبايا يلى مشتركات
نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
الروابط المفضلة