انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

يابنات رمضان كريم وانتم لالالاتنسون تكسبون الاجر فينا

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    طوق غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الردود
    102
    الجنس

    يابنات رمضان كريم وانتم لالالاتنسون تكسبون الاجر فينا

    انا عندي مشكله في الفطائر ماتطلع مظبوطه يعني تصير قاسيه مدري ليش وللاسف ماعندي طحين الكويتي او الفاخر
    استخدم الطحين الامريكي الموجود عندي
    ابي منكم يابنات تعلموني طريقه الفطائر المظبوطه للشخصين انا وزوجي

    يابنات لالالاتحرموا الاجر الله يخليكم دائما زوجي يقول واالله بيفقد الاكل عند اهل الله يخليكم ساعدوني
    الرمضان شهر الخير والطاعات وان شاء الله يكون في موازين حسانتكم

  2. #2
    zainab2000's صورة
    zainab2000 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    JORDAN
    الردود
    2,403
    الجنس
    امرأة
    اهلا بكي اخت طوق .
    لقد جربت الكثير من الوصفات ولا اخفيكي انها ما كانت مثل ما بدي وبحثت كثير لحتى وجدت عجينة لا اقول لكي بانها نافخة وقطنية ومن هذا الكلام لان عجينة الفطائر الجاهزة بتكون ناعمة كثير وعادية والمهم الشكل النهائي يكون ممتاز والطعم ايضا وخذي هذه الوصفة وجربيها انا استخدم مقدار فقط لإثنين لي ولزوجي مثلك تماما وهي كويسة .
    المقادير:

    1-كوب وربع ماء فاتر.
    2-ملعقة وثلاث ارباع خميرة .
    3-نصف ملعقة سكر .
    4- رشة ملح صغيرة تقريبا ربع الملعقة .(الملعقة المستخدمة في جميع المقادير هي ملعقة الشاي الصغيرة ).
    5-كوبين وثلاث اربع طحين.
    الطريقة:
    - ضعي الماء والسكر في وعاء كبير وامزجي. أضيفي الخميرة وحركي قليلأ. دعيه يرتاح 5 دقائق.
    _اضيفي الطحين والملح في طبق اخر .
    الان ابدأي في اضافة الطحين الى خليط المائي واعجني لخمس دقائق او حتى تصبح لديكي عجينة لا تلتصق بالطبق .قد تحتاجي الماء ولكن انتبهي انه العجينة ما تلصق بالطبق .الان ادهني ايديكي بالزيت وامسحي على العجينة من جميع الجهات غطيها واتركيها لنصف ساعة .

    الان اصنعي كرات بحجم البيضة واتركيها ترتاح يعني بعد ما تخلصي تكويرهم ابدأي بأول وحدة كورتيها لانها بتكون ارتاحت افرديها على شكل دائرة وضعي ملعقة من الحشوة وسكريهاعلى شكل مثلث .
    ادهني صينية بالزيت الخفيف وضعي عليها الفطيرة واذا كنتي بتعاني من انفتاح العجينة ضعيها بالشكل المقلوب .واخبزيها على فرن 400 لسبع دقائق .لا تحاولي تدخليها الفرن الا بعد ما يحمى كويس وعلى فكرة الفطائر اذا بتنشف معك معناه لازم ما تأخريها بالفرن .على طول طلعيها .اذا اردتي لونها ذهبي ادهني وجهها بالفرشاة المغطسة بالحليب .
    اعمليها وانبسطي لان زوجك رايح ينبهر فيها وعلى ضمانتي .
    آخر مرة عدل بواسطة zainab2000 : 28-10-2002 في 03:24 AM

  3. #3
    طوق غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الردود
    102
    الجنس
    ان شاء الله راح اجربها والله مايحرمكي من الاجر امين ان شاء الله
    بس سوال اخير انت وش تحشي الفطائر

  4. #4
    zainab2000's صورة
    zainab2000 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    JORDAN
    الردود
    2,403
    الجنس
    امرأة
    أهلا يا طوق .
    لسا الحشوة اطيب من العجينة كمان .
    _على مفرمة اللحمة اطحني نصف كيلو لحمة وفصين ثوم وحبة واحدة فلفل اخضر من الحلو وحبة بطاطا وحبتين بندورة .ورأسين بصل .كله نيء .اخلطيه وملحيه وضعي عليه البهار وقليل من الزيت وضعيه على نار هادية فقط حتي تنشف الماء الذي خرج عند الطحن مثل ماء البندورة يعني بدك15 دقيقة .الان الحشوة جاهزة .هذه الحشوة اخذتها من شخص يعمل في مخبز كبير للفطائر وان شاء الله بتعجبك وزوجك .

  5. #5
    ][^نسايم نجد^]['s صورة
    ][^نسايم نجد^][ غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الموقع
    بين أهلي وأحبابي
    الردود
    294
    الجنس
    عزيزتي طوق جربي العجينة الي كتبتها تحت عنوان فطاير مثيرة للعجاب والدهشة ثم ردي علي وقوللي وش رايك ( الله دعاية لموضوعي شايفة ) ولك تحياتي

  6. #6
    **نوفة**'s صورة
    **نوفة** غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    قلوب المحبين
    الردود
    731
    الجنس
    امرأة
    اخت طوق الله يعافيك جربي عجينتي تكفي (اثنين) وهشة وطعمة وتصلح لجميع انواع الفطايرhttp://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=40931
    [B]

مواضيع مشابهه

  1. قلوب قلوب كروشيه كل عام وانتم بخير رمضان كريم
    بواسطة امي حوا في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 39
    اخر موضوع: 24-08-2010, 08:54 AM
  2. الردود: 332
    اخر موضوع: 24-08-2009, 11:13 AM
  3. رمضان كريم كل عام وانتم بخير
    بواسطة the best m في ركن التصاميم
    الردود: 5
    اخر موضوع: 04-09-2008, 11:10 PM
  4. كل سنة وانتم طيبين رمضان كريم
    بواسطة يارب الجنة امين في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 12-09-2007, 07:55 PM
  5. رمضان كريم , هل من نصائح . وكل عام وانتم بخير
    بواسطة قائدة الأمة الإسلامية في روضة السعداء
    الردود: 2
    اخر موضوع: 22-08-2007, 08:16 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96