انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 26

ألذ و أسهل عجينة للسمبوسك مع طريقة جميلة لتشكيل القطع

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الردود
    79
    الجنس

    ألذ و أسهل عجينة للسمبوسك مع طريقة جميلة لتشكيل القطع

    السمبوسك من ألذ المقبلات الساخنة التي لا تخلو منها أي عزيمة أو سفرة رمضان , يمكن حشوة حسب الذوق بالجبنة أو باللحمة .

    يمكن تفريز القطع و ذلك بصفها على طبق مستو مغطى بنايلون ثم وضعها في قسم التجليد من البراد و بعد أن تجمد القطع تماماً تصف في وعاء محكم الاغلاق بشكل طبقات يفصل بين كل طبقة و الأخرى ورق نايلون و عند الاستعمال تخرج من الفريزر و توضع في طبق مغطى بورق نايلون ليذوب عنها الثلج لمدة 10 دقائق ثم تقلى .


    من أهم شروط نجاح السمبوسك هو طريقة قليه , يجب ان يكون الزيت حار و أن يقلى على دفعات بحيث لا تزيد القطع الموضوعة في الزيت عن خمسة أو ثمان قطع حسب حجم السمبوسك .


    طولـــــــــــــت علـــــــــــــيـــــــــــــــكم




    2 كوب طحين
    ربع كوب زيت زيتون أو زيت ذرة
    ثلاث أرباع كوب حليب
    رشة ملح






    ·يمزج الطحين و الملح في وعاء كبير ثم تعمل حفرة في منتصف الطحين .

    ·يوضع الحليب و الزيت في وعاء صغير على النار و يترك حتى يغلي , يصب المزيج في الحفرة و يقلب بالشوكة حتى تختلط السوائل بالطحين و يترك حتى تهدأ حرارته قليلاً ثم يفرك الطحين ثم يعجن الكل لمدة 5 دقائق حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة و متماسكة .


    ·إذا كانت العجينة جافة يمكن اضافة ملعقة كبيرة من الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة ناعمة , و إذا كانت العجينة لينة أكثر من المطلوب تضاف رشة من الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة لان كمية السائل تعتمد على نوعية الطحين و الفصل و لكن بصورة عامة كل كوب من السوائل يأخذ كوبان من الطحين .

    ·تلف العجينة بورق نايلون كي لا تجف أثناء العمل و يمكن تحضير العجينة مسبقاً و تركها مغطاة ثم استعمالها في اليوم التالي .

    ·تقطع العجينة إلى كرات صغيرة أو كبيرة حسب الذوق .



    ترق كل كرة بالشوبك حتى الحصول على دائرة و كل ما كانت العجينة أرق كانت السمبوسك ألذ .



    · تقطع هذه الدائرة بالمنتصف



    ·تلصق الأطراف المستقيمة ببعضها البعض للحصول على شكل يشبه المخروط .





    ·يجب التأكد من قفل الأطراف جيداً حتى لا تخرج الحشوة منها .



    ·تحشى السمبوسك حسب الرغبة .



    ·ثم تقفل جيدا و تصف على طبق مستو مغطى بنايلون كي لا تلصق .



    ·يوضع الزيت على نار متوسطة و يحمى ثم تقلى قطع السمبوسك حتى تشقر و تصبح ذهبية اللون .



    · ترفع من الزيت و توضع على ورق ماص و تقدم ساخنة أو فاترة حسب الرغبة .



    صحتـــــــــــــيـــن و عافـــــــــــــــــــيـــــــــــــــــــــة



  2. #2
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    ياييييييييييي
    هذه السمبوسة اللى بالمطاعم الهندية
    روووووووعة
    مشكورة حبيبتى على النقل
    و ان شاء الله الى التجربة فى اقرب وقت .
    بانتظار جديدك


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  3. #3
    hananlibya's صورة
    hananlibya غير متواجد مُبدعة صيف 1430هـ "فنانة المعجنات"
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في حضن الغالي
    الردود
    5,506
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيك
    شكلها روعة
    ننتظر جديدك






    [/right]







  4. #4
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  5. #5
    عبير33's صورة
    عبير33 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    الامارات العربية المتحدة
    الردود
    1,199
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك

  6. #6
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    يسلموا ايديكي على النقل الرااائع

  7. #7
    ساره الخير's صورة
    ساره الخير غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    جسدى فى الغربه و روحى فى العظمى
    الردود
    575
    الجنس
    أنثى
    تسلمى حبيبتى

  8. #8
    em omar's صورة
    em omar غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    beirut,فلسطينية
    الردود
    750
    الجنس
    أنثى
    تسلمي مشكورة

  9. #9
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    تسلمى

  10. #10
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. طريقة صنع فتوش الباذنجان(ولا أسهل ولا ألذ)
    بواسطة دانة دبي77 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 14
    اخر موضوع: 04-11-2009, 12:13 PM
  2. أحد يعرف طريقة عجينة المسمنات الي تشبة عجينة البان كيك؟
    بواسطة ملكيتا في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 07-06-2008, 01:08 PM
  3. أسهل عجينة
    بواسطة hajba في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 09-09-2007, 06:56 PM
  4. أسهل خلية نحل ( بدون عجينة )
    بواسطة بنت_امها في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 11
    اخر موضوع: 14-07-2006, 09:38 PM
  5. طريقة تخفيف ولا أسهل
    بواسطة الصهيل في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 3
    اخر موضوع: 30-05-2006, 12:18 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96