عجينه روعه
عجينه للفطائروتنفع للبيتزا مقاديرها 3أكواب دقيق 4ملاعق كبيره ومطفحه من حليب البودره 1م ص ملح 1م ك خميره فوريه (تخلط المقادير السابقه معا)ثم تضاف بيضتان و تفرك معها ثم نصف كوب زيت و يفرك جيدا بأطراف الأصابع ثم تعجن بكوب ماء دافئ(سيكون العجينه لزجه نوعا ما لكن لابأس)ثم تغطى وتترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها (تدهن اليد بالزيت )ثم تعجن مره أخرى(يلاحظ ان العجينه لا تلتصق باليد أو بالوعاء)ثم تحشي بأي نوع من الحشوات أو بيتزا دوائر وتخبز من الأسفل حتى تحمر ثم من الأعلى حتىتحمر( تدهن من الاعلى بالبيض)ملاحظة:ممكن إستبدال كوب واحد من الدقيق بكوب من الدقيق رقم3(بالنخاله)وذلك يعطي الفطائر طعم لذيذ ومميز وبالعافيه
رد مع الاستدلال
--
الروابط المفضلة