اسفة للتأخير
اليوم معي طريقة الضفائر الملونة طبقي في المسابقة اتأخرت شوية لوجود مشكلة عندي في الكمبيوتر
اتحلت الحمد لله
اولا نبدأ بصورة الطبق
بسم الله
المقادير
نصف كيلو دقيق
ربع لتر لبن
بيضه + بيضه ولبن للوجه
2 ملعقه سمن
2 ملعقه اعشاب ( بقدونس وزعتر او شبت اخضر )
ملعقه صلصه وفلفل احمر مطحون بارد
خميره بيره
ذره ملح
سمسم او حبه بركه او ينسون
**** الطريقه **
يضاف الدقيق الى الملح ثم يضاف اللبن مذاب فيه الخميره والذبده والبيض ويعجن جيدا ثم يقسم ثلاث اقسام ، قسم يضاف اليه الاعشاب وقسم الصلصه والفلفل ونترك القسم الثالث كما هووتترك لتخمر ثم تضفر ويدهن الوجه بالبيض واللبن ويرش كل قسم بما يناسبه حبه البركه او ينسون او حبوب مسطردهوبعد ان يخمر يزج الي الفرن
واليكم الصور
/uploads/5c6683abcd.jpg[/img][/url][/IMG]
ا]
ا
لعجين قبل اضافة الصلصة والخضار
بعد اضافةالصلصة والخضار ونتركها لتخمر ثم نبدأ بتقطيعها وتشكيلها
بعد تقطيعها وتتضفيرها يدهن الوجه بالبيض والسمسم او حبة البركة او اي شئ زي ما تحبه وتوضع في صواني مدهونة وتترك لتخمر وتزج الي الفرن
واليكم صور اقرب لتعرفوا قد ايه الفطائر هشة ونافشة من الداخل
وان قعدت لتاني يوم برضوا بتحتفظ بطراوتها
اتمني تجربوها علي ضمانتي واشوف تطبيقاتكم فعلا لو جربتوها هتعتمدوها لكل معجناتكم حتي البيتزا
انما اختصرت صور كتير مع انها موجودة ومحتفظة بها لخطوات الطريقة لاني بتعب جدا في كتابة الموضوع وتنزيل الصور فأعذروني
لو عجبكم شكل طبقي ادعولي
ولو جربتوه ادعولي كمان
نفسي اشوف ردودكم وتطبيقاتكم لانها بجد عجينة رائعة وخاصة للساندوتشات
الروابط المفضلة