انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 2 من 2

البغرير

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
البغرير ( فطائر الألف ثقب ) المقادير: 1. 500 غ سميد ناعم جدا 2. 3 أكواب ماء 3. ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية 4. قليل ...
  1. #1
    المغربية غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الموقع
    الدار البيضاء- المغرب
    الردود
    10
    الجنس

    البغرير

    البغرير ( فطائر الألف ثقب )

    المقادير:
    1. 500 غ سميد ناعم جدا
    2. 3 أكواب ماء
    3. ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
    4. قليل من الملح
    التعسيلة :
    1. ملعقتان من الزبدة النباتية
    2. 4 ملاعق من العسل
    طريقة التحضير:
    1. تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي
    2. تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى بالزبد
    3. تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
    4. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
    5. وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة ( اشتريتها من السعودية و هي عبارة عن ثلاث قطع تدريجية الحجم ) و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
    6. في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
    7. تقدم مع الحرشة ( الوصفة السابقة )و الشاي.
    8. يمكن الاحتفاظ بها لمدة شهر في الفريزر و الطريقة تأخذين صحن كبير و تضعين فوقه ورق نيلون الغذائي ثم تصففين البغرير واحدة بجنب الأخرى حتى لا تلتصق فيما بينها بعد التجميد ثم تضعينها في المجمد في اليوم التالى تزيلين البغرير برفق و تجعلينه في علبة أو نايلون .قبل الاستعمال بنصف ساعة تخرجينها من المجمد ثم بعد النصف ساعة توضع في الفرن الدافئ و تعسل.
    9. أعتذر عن الإطالة و لكن أنا من الأشخاص الذين يحبون تبسيط الأمور إلى أقصى درجة للمزيد من الإفادة.

  2. #2
    ام وديمه غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Feb 2001
    الردود
    4,635
    الجنس
    مشكووووووووووره يا المغربيه بالزاف.......
    وتسلم ايديك ......
    انا شفت شكلها في سايت مغربي رووووووعه ......
    من تواضع الى الله رفعه .....
    حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
    صحيح البخاري

مواضيع مشابهه

  1. كيفية عمل البغرير
    بواسطة دليلة2010 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 05-02-2011, 11:33 AM
  2. البغرير المغربي شهي ممممممممم منقول لعيونكم
    بواسطة jihane maroc في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 27
    اخر موضوع: 09-06-2010, 09:48 PM
  3. البغرير المغربي
    بواسطة أم منارالمغربيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 14
    اخر موضوع: 15-04-2008, 01:25 PM
  4. البغرير
    بواسطة انصاف وفاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 13-06-2006, 06:53 PM
  5. التغرير بالفتيات
    بواسطة شمعة سدير في الملتقى الحواري
    الردود: 4
    اخر موضوع: 23-10-2001, 12:57 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96