السلام عليكم و رحمة الله و بركاته:
الله يسعد أوقات الصبايا الحلوين
عجينة الباراتا parathaمن المعجنات الهندية الطيبة بتنباع بشكل رقائق دائرية تقلى بالتيفال و تؤكل متل الخبز بس أنا بستخدمها بأشكال كتيرة حلوة و مالحة، يعني ممكن نحشيها قشطة و نخبزها و بعدين نغطسها بالقطر بتطلع متل الوربات بقشطة ، أو أي حشو تاني .
و ممكن تحشى:جبنة...لحمة...سبانخ...
بتنفع وقت الزنقات و ما أكترها ...
اليوم عملتها بمكونات سهلة و سريعة
و هي: (ذرةمسلوقة، جبنة كيري ) للحشوة
العجينة و زيت للقلي...
نخلط الذرة و الجبنة...
نقطع العجينة 4 أرباع و يجب أن نعمل بها و هي باردة لأنها تلتصق بسرعة
نضع حشوة في كل ربع و نلفه على بعضه و هي بسرعة بتلزق مو بحاجة لمواد تانية..
نقليها بالزيت الغزير...
و تقدم مع ألف صحة و هنا****
شو رأيكن يا حلويييييين
الروابط المفضلة