مرحبا يا قمرات كيفكم
بما انه المشرفات بذاتهم شكروا ونفذوا عجينه العشر دقايق
فانا قررت اقولكم سر
اشششش
انا قولت
سر
شوفوا يا حلوين
انا بعملها
بس لانى روحى قصيره
فبحط كل المقادير سوى وبخليها مرحله وحده
يعنى بحط
2ملعقه سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه /ذرة ملح / 7 كاسات طحين /نصف كاسه زيت
وبزيد عليهم
معلقه صغيرهbp
و
ماء حسب الحاجه
وبفضل اعجن واعجن واعجن
لحد ما تصير عجينه لينه وحلوه
واذا لزقت شوى بحط شوى طحين على ايدى
لكن لازم تكون طريه
واضرب فيها واعجن واعجن
لحد ما اطلع كل الطاقه يالى عندى
بعدين بلفلفها وبدفيها واتركها تخمر
نص ساعه ـ ساعه قد ما عندى وقت
بكون جهزت الحشوات
واهم سر بالعجين
العجن لكويس والتخمير
ها انا حذرتكم
مش تروحوا تقولوا للوردات 3
ام البنوتات وام اللول ورواد
وهاى النتيجه
هنا الحشوات كانت
سبانخ-- ولحمه-- ولبنه--
وهنا الحشوات كانت
لحمه-- ودجاج-- وجبنه----
ها شو رايكم
عجبوكم
وكمان مناقيش يا عينى
حشوه اللبنه: لبنه وشويه لبن زبادى علشان تكون طريه وشويه زعتر ناشف
حشوه اللحمه:لحمه معصجه وبندوره مفرومه ناعم وفلفل حار ناعم نحطهم بعد ما تستوى اللحمه لحد ما تنشف ميه البندوره لكن تكون فيها شويه طراوه
الجبنه:جبنه فيتا ومزرولا مع شويه زعتر
الدجاج:دجاج مستوى انسله ناعم او نفرمه مع بصل وفلفل حلووزيتون اخضر واسود
والسلام ختام
الروابط المفضلة