انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

ساعدونى فى عمل عجينة البيتزا

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    MarwaAhmed غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    363
    الجنس
    أنثى

    angry ساعدونى فى عمل عجينة البيتزا

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اخواتى العزيزات .. مشكلتى ان عجينة البيتزا مش بطلع مظبوطة معى ولا اعرف ما السبب .
    اتبعت الكتير من الطرق فى المنتدى ولكن للاسف لا تضبط مع ايضا ومش عارفه ليه .

    ياريت تقولولى بالتفصيل الملل وخطوة بخطوة طريقة عمل بيتزا سهلة والنتائج مضمونة 100% لانى تعبت جدا وزوجى تعب معى ، لانى اعمل الحشوة حلوة قوى بس للاسف دائما العجينة تطلع نية ومش مستوية من الداخل ومش منفوشة . ولما اتركها فى الفرن تحترق من تحت مع انى بكون داهنة الصينية بالزيت عشان مش تلزق.

    ساعدونى
    وشكرا

  2. #2
    نمارق النرجسية's صورة
    نمارق النرجسية غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    محباً لله ومحبا للحياه وادعو الله الثبات والغفران
    الردود
    2,739
    الجنس
    امرأة
    عليكي بعجين العشر دقائق رهيبة ومو طبيعية الكل بدا يعتمد عليها هيا وبس

  3. #3
    نمارق النرجسية's صورة
    نمارق النرجسية غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    محباً لله ومحبا للحياه وادعو الله الثبات والغفران
    الردود
    2,739
    الجنس
    امرأة


    عجينة العشر دقائق

    عجينة الكنز


    العجينة السريعة


    مسميات مختلفة لمضمون واحد


    و ما لا يختلف فيه اثنان هو انها ناجحة و سريعة و رائعة


    فشكرا للفاضلة





    صاحبة الوصفة الأصلية


    و شكرا للغالية


    أم عزيزان


    لمساهمتها فى نشر الوصفة عبر المنتديات


    و الشكر موصول لكل العضوات اللواتى ألقين عليها بلمساتهن من خلال تطويرها

    او بأبداعتهن فى تطبيقها على انواع مختلفة من المعجنات













    PM







    العجينه تتكون من


    مرحلتين



    الكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ


    والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه


    والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه


    والفنجان استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر


    والعجينه تتكون من مرحلتين




    بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي



    فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس



    وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها


    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت



    وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن


    لما تتكور معاج وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء ...









  4. #4
    نمارق النرجسية's صورة
    نمارق النرجسية غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    محباً لله ومحبا للحياه وادعو الله الثبات والغفران
    الردود
    2,739
    الجنس
    امرأة
    يارب اكون افدتك

  5. #5
    نمارق النرجسية's صورة
    نمارق النرجسية غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    محباً لله ومحبا للحياه وادعو الله الثبات والغفران
    الردود
    2,739
    الجنس
    امرأة

    وهذي بنفس العجينة ان شاء الله تكون الطريقة واضحة

  6. #6
    MarwaAhmed غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    363
    الجنس
    أنثى
    اشكركم اخواتى على الرد السريع

    بس انا دائما بسمع عن عجينة العشر دقائق .. هى ده عجينة جاهزة من السوبر ماركت ولا اقدر اعملها فى البيت ؟

  7. #7
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    مشكووووووووورة الزهرة النرجسية

    جزاك الله كل خير .... فعلا عجينة العشر دقائق رائعة جدا وبتعطي نتائج رهيبة مع كافة المعجنات


    واذا كانت الكمية كبيرة عليك ممكن تعملي هاي العجينة انا معتمداها للبيتزا ومضمونة كمان 100%

    2.5 كوب دقيق

    م ك خميرة فورية

    م ك سكر

    م ص ملح

    1/4 كوب زيت زيتوت

    كوب ماء دافيء

    تضاف المقادير معا وتعجن جيدا و اتركيها دقائق ترتاح ثم اعيدي عجنها مرة اخرى حتى تتكون عندك عجينة متجانسة ناعمة

    ادهني وجه العجينة بقليل من الزيت وغطيها بكيس نايلون وضعيها في مكان دافئ متل الفرن او المكرويف تقريبا حوالي ساعة حسب حرارة مطبخك

    تكوني جهزت مكونات الصلصة

    قطعيها بالحجم المطلوب واخبزيها في فرن حامي قليلا مسبقا في الرف الاوسط من الفرن ثم قليلا من فوق

    وان شاء الله تضبط معك

    طمنيني على النتائج

    ودمت بالف خير







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  8. #8
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    عزيزتي عجينة العشر دقائق

    هاي موضوع مكتمل عنها و يتم تجهيزها في البيت تفضلي

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=403306







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  9. #9
    MarwaAhmed غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    363
    الجنس
    أنثى
    اشكركم اخواتى ام ليانة والزهرة النرجسية .ويارب يجعل مساعدتكم لى فى ميزان حسانتكم جمعيا .... آمين

  10. #10
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ام ليانة عرض الرد
    مشكووووووووورة الزهرة النرجسية

    جزاك الله كل خير .... فعلا عجينة العشر دقائق رائعة جدا وبتعطي نتائج رهيبة مع كافة المعجنات


    واذا كانت الكمية كبيرة عليك ممكن تعملي هاي العجينة انا معتمداها للبيتزا ومضمونة كمان 100%

    2.5 كوب دقيق

    م ك خميرة فورية

    م ك سكر

    م ص ملح

    1/4 كوب زيت زيتوت

    كوب ماء دافيء

    تضاف المقادير معا وتعجن جيدا و اتركيها دقائق ترتاح ثم اعيدي عجنها مرة اخرى حتى تتكون عندك عجينة متجانسة ناعمة

    ادهني وجه العجينة بقليل من الزيت وغطيها بكيس نايلون وضعيها في مكان دافئ متل الفرن او المكرويف تقريبا حوالي ساعة حسب حرارة مطبخك

    تكوني جهزت مكونات الصلصة

    قطعيها بالحجم المطلوب واخبزيها في فرن حامي قليلا مسبقا في الرف الاوسط من الفرن ثم قليلا من فوق

    وان شاء الله تضبط معك

    طمنيني على النتائج

    ودمت بالف خير
    بصراحه انا شخصيا بطبق نفس الخطوات ونفس العجينه وبتطلع هايله جدا فى البيتزا ومبقدرش اغيرها

مواضيع مشابهه

  1. مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!
    بواسطة Lovely في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 72
    اخر موضوع: 08-09-2010, 05:34 PM
  2. عجينة البيتزا
    بواسطة سارابراهيم في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 12-08-2010, 03:51 AM
  3. مشكلة مع عجينة البيتزا ساعدوني
    بواسطة barbie_souz في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 03-10-2007, 12:29 PM
  4. تطبيقي لموضوع( مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور)
    بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 02-11-2006, 03:32 AM
  5. من طرق عجينة البيتزا...,,,
    بواسطة layal في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 18-04-2001, 11:12 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96