**موضوع متميز **عيش بالحم من مطبخي
2ونصف ك دقيق
1\2 ك زيت
1ك ماء دافيء
ملعقة بهارات العيش أو المعمول
ملح
1\2 م خميرة
تعجن جميع المقادير
وتتخمر لمدة ساعه
الخلطه
نأخذ لحم مفروم مطبوخ بطريقة السمبوسه
ربع كيلو يكفي للصينيه
وربع حزمة كراث مفروم
بهارات
نصف كأس طحينه
ربع كأس ماء
ملعقه خل أسود
نخلط الطحينه مع الخل والماء والملح والفلفل الأسود
وهذه الخطوات
وبعدها نخلطها مع المفرومه والكراث
هذه العجينه قبل وبعد التخمير
وهذه الخلطه قبل وضع الطحينه
تفرد في الصينيه بهذا الشكل يكون لها أطراف
نفرد الخلطه وندهن الأطراف بصفار البيض والخلطه بالبياض
وبالعافيه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة RAWAD
الروابط المفضلة