السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي العزيزات من منكن تعرف طريقة المكسيكانا
لانني بصراحة سمعت عنها من اخي وقال لي بانها تشبه البيتزا
افيدوني جزاكن الله خيرا
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي العزيزات من منكن تعرف طريقة المكسيكانا
لانني بصراحة سمعت عنها من اخي وقال لي بانها تشبه البيتزا
افيدوني جزاكن الله خيرا
أحبــك يا رسـول الله حــبــا تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد
وما خابتَ قلُوب أوّدعتِ الباريَ أمانِيها
ربِّ ارحم أبي برحمتك الواسعة
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم اجعله من رفقاء النبي صلَّ الله عليه وسلّم في الفردوس الأعلى
اللهم ادخله الجنة دون حساب او عقاب
يا ريت توضحيلنا اكتر حتى نقدر نساعدك ان شاء الله
طيب اوصفيها
يمكن من الوصف نعرفها
شكرا اخواتي على الرد * RAWAD - em omar -سروة *
شخصيا لم ارها ولم اتذوقها
اخي هو الذي اخبرني بها
على حسب وصفه عجينتها تشبه لعجينة البيتزا الا انها تكون مطوية ( اي كما نطوي الملابس )
أحبــك يا رسـول الله حــبــا تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد
وما خابتَ قلُوب أوّدعتِ الباريَ أمانِيها
ربِّ ارحم أبي برحمتك الواسعة
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم اجعله من رفقاء النبي صلَّ الله عليه وسلّم في الفردوس الأعلى
اللهم ادخله الجنة دون حساب او عقاب
عزيزتى انا بعرف شى اسمه
Calzone كالزونى
متل البيتزا بالضبط لكن بتنطوى من النص هى صورتها
ا
كالزون الخضروات
المقادير
1 عجينة بيتزا
2/1كوب عيش الغراب ,شرائح
1/4كوب زيتون أسود ,شرائح
1حبة طماطم ,مكعبات صغيرة
1حبة فلفل أخضر ,مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1كوب جبنة موتزاريلا ,مبشورة
4/1كوب جبنة شيدر ، مبشورة
1ملعقة كبيرة جبنة بارميزان , أو رومى، مبشورة (أختيارى)
2/1ملعقة صغيرة زعتر ,جاف ومطحون
طريقة
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. تفرد العجينة لتغطى صاج أو صينية للبيتزا .
- يدهن سطح العجينة بالزيت. تضاف الطماطم والفلفل وعيش الغراب والزيتون على نصف العجينة مع ترك 2 سم من الطرف. ترش الجبن والزعتر فوق الخضروات.
- يغطى الحشو بالنصف الأخر من العجينة ويضغط على الأطراف حتى تلصق بعضها ببعض.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 230-220 مئوية. يوضع الكالزون فى صينية أو صاج للفرن. تخبز فى الفرن لمدة 15-10 دقيقة أو حتى تصبح العجينة لونها بنى ذهبى. تقدم فورا.
آخر مرة عدل بواسطة lone~ly : 16-01-2008 في 07:23 PM
مشكورة اختي lonle على هذه الوصفة
حسب مافهمت من هذه الوصفة انها مطوية على اثنان
وحسب ما وصفها اخي انها مطوية على 3 او 4 طيات وبينها الحشو
أحبــك يا رسـول الله حــبــا تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد
وما خابتَ قلُوب أوّدعتِ الباريَ أمانِيها
ربِّ ارحم أبي برحمتك الواسعة
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم اجعله من رفقاء النبي صلَّ الله عليه وسلّم في الفردوس الأعلى
اللهم ادخله الجنة دون حساب او عقاب
الروابط المفضلة