السلام عليكم
كيفكم يااحلي صبايا
هذا الطبق اشتركت فيه في مسابقة تحدي المتميزات
ظفائر الجبنه
المقادير
2كوب طحين ابيض
2كوب طحين اسمر
3ملاعق صغار خميره خبز
2ملاعق صغار سكر
2ملاعق كبار ملح
نصف كاسة زيت
مايعجنها ماء دافئ
الطريقه
اخلط كل المقادير واعجنهم بالماء الدافي حتي احصل علي عجينه طريه
احولها من الصحن واحطها علي سطح مرشوش بالطحين واسبكها جيدا خمس دقائق
اتركها تترتاح نصف ساعه وعندما يتضاعف حجمها اقسمها نصفين
انا سويت الضفيره بنصف والنصف الاخر بيتسا وطلعت تجنن ماشاء الله
بالنسبه لعجينة الضفيره اقسمها ثلاث اقسام والف كل قسم علي شكل عمود
وكل عمود احط فيه الجبن انا حطيت مازوريلا واعيد تسكيرها جيدا
ثم الفهم علي شكل ظفيره اتركها ترتاح وادهن الوجه باللبن وارش سمسم واحطها بالفرن حتي تحمر
وتاكلوا بالهناء
اتركم مع الصور
الروابط المفضلة