ميني بيتزا
اخواتي العزيزات امس طلعنا نزهة مع الاهل على البحر وقمت بعمل عدة اشياء لهذي النزهة من ضمنها:الميني بيتزا و السمبوسه بالجبن والارز البرياني الافغاني وسلطة الزبادي بالخيار وسلطه الملفوف بالفاصوليا الحمراءوصورتهم كلهم مع بعض في الطبق بس بنزلهم عشان تشوفونهم.
وللامانه كانت صلصة البيتزا لاختي الغاليه لبنان وحبايبه لاني معتمده وصفتها وااايد حلوه وتهبل .
وها الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t= 375015
المقادير :
-3 اكواب طحين
-3 م ك سكر
-1 م ك خميره فوريه
-3 م ك حليب بودره
-شوية زيت
-ماء دافئ للعجن
-زيتون
-جبن موزاريلا
الطريقه:-
-نخلط المقادير الجافه مع بعض ثم نضيف الماء شوي شوي حتى تتكون عجينه متماسكه(وكلنا نعرف عجينة البيتزا).
-ندعها تتخمر لمدة ساعه او الى ان تنتفخ العجينه ثم نعجنها مره ثانيه وناخذ من العجينه ونفرد(او باي طريقه انت تسوينها) ونقطعها لدوائر.
-نحضر الصلصه ونضع القليل على الدوائر مع زيت زيتون وفلفل اخضر بارد او اي نوع تحبي.
-نترك البيتزا تتخمر وترتفع مره ثانيه بون ادخالها الفرن وبعد ما تنتفخ ندخلها الفرن تنضج من تحت (ان ما اخذت مني كثير يا دوب10 دقائق او اكثر شوي بس انتي شيكي عليها واذا حسيتي العجينه ذهبي من تحت خلاص طلعيه بيكون ناضج.
-بعد خروجها من الفرن ضيفي جبنة موزاريلا وهي ساخنه.للامانه:هاي الفكره للغاليه ملاك الروح وكانت حلوه.
وبالهنا والشفاء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة