فتح عينك تاكل نواعم بالعجوه او منين بالعجوة
المقاديركلهــــــا علي البارد
1 كيلو دقيق للمخبوزات
واحد ونصف كوب سمن
نصف كوب زيت ذرة
نصف كوب لبن بودرة
1 كوب ماء دافئ
قطعة خميرة بحجم عين الجمل او2ملعقة شاي خميره فورية
4 ملاعق كبيرة سمسم محمص خفيف علي النار
ا ملععقة شاي سكر سنترفيش
(2 ملعقة شاي شمر محمص +2 ملعقة يانسون محمص وطحون)
1/4 ملعقة ملح سنة عن الرسول
للحشششششششششششششو
1/2 كيلو عجوة+2 ملعقة سمسم+ملعقة قرفة ناعمة)
الطريقة
نضع الخميرة عليها السكر وشويه دقيق تخمر شوية لغاية ماتشوفي فقاقيع الخميرة
توضع النواشف كلها في طبق العجين
نسخن السمن شوية تبقي دافية
ونقلب بالملعقة
ثم نضيف الزيت ونبس العجينةونضع باقي الماء الدافئ ونبس العجينه كويس
نضع عليها الخميرة ونخليها في مكان دافئ لغاية ماتخمر
ناخد قطعة في حجم قبضة اليد ونفردها علي شكل مستطيل ونحشيها بالعجوة و بعد ذلك نقفل العجين و نقطعه بالسكين على شكل صوابع و يرص فى الصواني و ندهن وشه بسمن سائح بالفرشة و نتركه يخمر مرة اخرى يخبز فى فرن متوسط الحرارة الي حد النضوج
و ليكم مني الف تحيةو و بالهنا و الشفاااااا
الروابط المفضلة