**وصفة الاسبوع **تفضلو والشاى موجود خبز يالجبن والزعتر الاخضر
خواتى الغاليات كيف الحال وشو اخباركم وكل عام والجميع بخير بعد ما خلصتو من ام ايهم وتغريد انا جبت الشاى مع هذا الطبق لانه كان يروح على الطبق عند ام ايهم وتغريد وانا بجيب الشاي فقررت اوفر عليكم واجيب انا الشاى ههههههه
طولت عليكم ما علينا تفضلو شوفو الطبق اول هى الشاي
العجينة : طحين 2 كيلو ** ملح ** ماء اكثر من دافىء شوى للعجن ** م .ك سكر ** 2 م. ك خميرة *** 4 ملاعق حليب بوردة
تعجن المقادير جيدا وبعدها تترك لتخمر .
بعد ان تخمر ناخذ قطعه ونمزج معها الجبنه البيضاء و ورق الزعتر الاخضر وملعقتين كبار زيت زيتون حتلاحظى ان
العجينه اصبحت لينه لانه اضفنى الجبنه نعجن وثم تشكل انا وضعتها فى قالب مفتوح من النصف مدهون زيت
والاخر عملت زىالعش ومن ثم رشيت الوجه سمسم وقزحه ( حبه البركه )
تركتها حتى اختمرت مرة اخرى وتضاعف حجمها فى القالب
حمى الفرن حتى يصبح جدا حامى (ضرورى ) توضع بالرف الثالث وتخبز من الاسفل فقط حتى تتاكدى من نضجها
وبعد ذلك نقوم بتحمير الوجه وصحه وهنا
الصور
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة rawan_d
الروابط المفضلة