السلام عليكم
ندخل فى الموضوع:
هدى فطيره مكس بين الفطيره الليبيه و الفطيره المغربيه مع اضافاتى وهيا حتكون هشه وعلى شكل طبقات رقيقه.
المقادير:
4 كوب دقيق
4 م حليب بودره
رشة ملح
1 م ص خميره
نص م ص بيكنج باودر
اوريجانو
1 م ص ثوم بودره
ماء دافئ للعجن.
هذه المقادير لو حبيتى تاكليها حاره ولو حبيتيها حلوه استغنى عن الثوم والاوريجانو.
الطريقه:
تخلط كل المقادير الجافه مع بعض وبعدين نضيف الماء تدريجيا لين نحصلوا عجينه لينه ومتماسكه.. وكل ما عجنتى اكثر كل ما كانت اطيب وهدا سر من اسرار المعجنات.
اتركيها لترتاح ربع ساعه.. وبعدين قرصيها {يعنى قسميها الى كور صغيره} زى ما فى الصوره
[IMG]
http://www.lakii.com/vb/url=http://www.momeen.org/up
]
[
img]
http://www.momeen.org/up/uploads/1dfb9059eb.doc
[
/IMG][/url[/IMG]
وخليها ترتاح 10 دقايق تانيين.. وبعدين جيبى صحن الشوربه وعبيه زيت وخودى صحن البيتزا وحطى فيه ملعقة زيت وافردى فيه الكور على شكل دائره كل واحده على حده.
[IMG]http://www.lakii.com/vb/url=http://www.momeen.org/up][img]
http://www.momeen.org/up/uploads/2f89389ac4.doc
[/IMG][/url[/IMG]
وبعدين صفتى الاطراف يعنى جيبيهم للمنتصف.
[IMG]http://url=http://www.momeen.org/up][img]
http://www.momeen.org/up/uploads/408f48fc26.doc
[/IMG][/url[/IMG]
[IMG]http://[url=http://www.momeen.org/up][img]
http://www.momeen.org/up/uploads/ccc666dd14.doc
[/IMG][/url[/IMG]
[IMG]http://http://[url=http://www.momeen.org/up][img]
http://www.momeen.org/up/uploads/156c509f3d.doc
[/IMG][/url[/IMG]
وهيك لعند ماتخلصى كل الكور.
[IMG]http://[url=http://www.momeen.org/up][img]
http://www.momeen.org/up/uploads/4aa70abe4a.doc
[/IMG][/url[/IMG]
وبعدين ابدى باول وحده صفتيها..خديها فى الصحن بعد ما تكونى دهنتيه بزيت وافرديها وحاولى قدر الامكان انها تكون واخده شكل المربع.
[IMG]http://www.lakii.com/vb/url=http://www.momeen.org/up][img]
http://www.momeen.org/up/uploads/e9f12d1c0b.doc
[/IMG][/u[/IMG]
وبعدين حطى الطاوه على النار ودهنيها بشوى زيت وخليها تسخن وبعدين حطى الفطيره فيها وقلبيها على الوجهين الين ما يتحمروا.
[IMG]http://url=http://www.momeen.org/up][img]
http://www.momeen.org/up/uploads/de82c4e043.doc
[/IMG][/url[/IMG]
[IMG]http://[url=http://www.momeen.org/up][img]
http://www.momeen.org/up/uploads/6e68d58756.doc
[/IMG][/url[/IMG]
وبعدين احشيها باللى انت حاباه دجاج و لحمه مفرومه و جبنه , على ذوقك .
ولو حبيتى تاكليها حلوه ممكن تحشيها عسل او نيوتيلا.
كلى وتلذذى بطبقاتها الهشه.
وهذى شكلها بعد ما حشيتها لحمه مفرومه.
[IMG]http://[url=http://www.momeen.org/up][img]
http://www.momeen.org/up/uploads/fdba3674f5.doc
[/IMG][/url[/IMG]
وبالصحه والعافيه.
سورى ان كان الموضوع مش مرتب لانى اول مره ادرج موضوع مرفق بصور.
الروابط المفضلة