السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي لكم طريقة ممتازة لعمل العجينة أنا اذا سويت فطائر أو سينابون أو بيتزا كل من ذاقها سألني عن طريقة العجينة وتطلع خفيفة زي القطن منفوشة ولذيذة وهذه المقادير...........

في الخلاط:
كوب وربع ماء
6ملاعق حليب بودرة
ملعقةكبيرة ونصف خميرة فورية
بيالة زيت عافية أو أي نوع
فنجال سكر
ملح تقريبا نصف ملعقة صغيرة

تخلط وتصب في اناء ويوضع عليها 3أكواب طحين كويتي(نفس كوب الماء) وملعقة صغيرة باكنغ بودر وتعجن وتطلع لك عجينة متماسكةوكل مازادت مدة العجن كل ماصارت أحسن وأخف
ملاحظات
أول ما تخمر اشتغلي فيها
اذا شكلتي الفطائر خليها برا شوي قبل تدخليها الفرن
سخني الفرن قبل لاتحطيها وخليه حار لأن كل ما تحمروا واستووا بسرعة صاروا أهش وأحسن

وبالهناء والعافية

مشكوره حبيبتي على الوصفه

،،الله يعطيك العاااااافيه ياااااارب

الله يعطيك العافيه
مشكوره حبيبتى على الوصفه

بارك الله فيك على الوصفة

يسلموووووووووووووووحبيبتى
مشكوووووووووووووره

ام ليان الغالية بالنسبة للعجينة المذكورة عندي سؤالين فقط ... انتي تقصدين خلاط الكيك اليدوي او خلاط الكأس اللي نخلط فيه العصاير؟؟ وبالنسبة للطحين ماينفع اسوي بطحين غير الكويتي لأني بصراحة عايشة ف بلاد غربه ومابلاقي عندهم هالنوع من الطحين..؟ ومشكورة

أنا أقصد الخلاط الكأس
والطحين استخدمي أي شئ اذا ماتوفر عندك المذكور وقولي لي عن النتيجة اذا سويتيها لا تنسين

مشكووووووووووووورة ام ليان على الوصفة الطيبة

في انتظار المزيد

جزاك الله خييييرا على حب الافاده
ويعطيك العافيه