انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

الصفيحة بعلبكية

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام علوان's صورة
    ام علوان غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    مملكة البحرين
    الردود
    260
    الجنس
    أنثى

    camera الصفيحة بعلبكية

    الصفيحة بعلبكية



    المقادير
    500 غرام لحم غنم مفروم.
    3حبات طماطم متوسطة حمراء (غير طرية)، مفرومة فرماً ناعماً.
    5 بصلات متوسطة، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
    2 ملعقتا طعام زبدة (قطعاً صغيرة).
    2 ملعقتا طعام لبن زبادي.
    1 ملعقة طعام دبس رمان (حسب الرغبة).
    4 ملاعق طعام صنوبر مقلي.
    1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
    فلفل حريف مطحون (حسب الرغبة).
    1/4 ملعقة صغيرة من كل من البهار مطحون والقرفة المطحونة.


    الطريقة
    لتحضير الحشوة:.
    ـ اخلطي اللحم مع البندورة والبصل ثم أضيفي التوابل واخلطي جيداً. أضيفي اللبن والطحينة ورب الرمان واخلطي جيداً. ثم أضيفي الزبدة والصنوبر واخلطي الكل بحيث تتوزع الزبدة على المزيج. اتركي الحشوة جانباً.
    ـ قسمي العجينة إلى قطع بحجم الجوزة الكبيرة. دوري القطع بين راحتي يديك حتى تصبح ملساء.
    ـ رقي القطع قليلاً لتبقى متوسطة السماكة. ضعي ملعقة طعام من الحشوة في وسطها.
    ـ اجمعي بإصبعيك كل طرف على حدة: حتى يتشكل مربع محشو باللحم.
    ـ ضعي قطع الصفيحة في صوان مدهونة بالزبدة وإدخليها إلى فرن ساخن حتى تحمر العجينة قليلاً وتنضج مع اللحم.
    ـ مقدار من العجينة الأساسية (مع إضافة ملعقة صغيرة من الخميرة مذوبة بربع كوب من الماء بدون الزيت).
    ـ قدميها ساخنة مع اللبن الزبادي البارد.



    بالعافية

  2. #2
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلمي الله يعطيك العافيه

  3. #3
    أم نورBH's صورة
    أم نورBH غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    3,041
    الجنس
    أنثى
    مشكوووووووورهـ
    يعطيج العافيهـ

  4. #4
    poseecat's صورة
    poseecat غير متواجد نبض الدعوة "مجموعه العطاء في ركن الاشغال اليدويه " منسقه بارعه- متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    بنك الأمنيات التي لم تتحقق يشكو كثرة ودائعه "إن ما لا يدرك فى وقته ، ففواته و ادراكه سواء!!"
    الردود
    4,258
    الجنس
    أنثى

    beatheart السلام عليكم

    جزاك الله خيرا على الوصفة الطيبة
    بارك الله فيكى

  5. #5
    الاميرة جنان's صورة
    الاميرة جنان غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    إيطاليا
    الردود
    3,378
    الجنس
    امرأة
    يسلمو الأيادي يا قمر

  6. #6
    ام حسن1 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الردود
    173
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا على الوصفة الطيبة

  7. #7
    العجلونية's صورة
    العجلونية غير متواجد مبدعة الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الردود
    5,734
    الجنس
    امرأة
    وصفة طيبة كتير
    تسلم الاياددددددددددددي ياقمر

  8. #8
    halah-f غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    43
    الجنس
    ذكر
    يسلموا إيديكي بس كنت بدي أسأل شو بتقصدي بالعجينة الأساسية وشو مقاديرها ولكي مني جزيل الشكر رمضان كريم .

  9. #9
    حوراء فلسطين غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    31
    الجنس
    امرأة
    يسلموا ايديكي
    و الله يعطيكي العافية

  10. #10
    بركانية الطباع غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    الزقازيق
    الردود
    1,001
    الجنس
    ذكر
    مشكورة حبيبتى الله يعطيكى العافية

مواضيع مشابهه

  1. *وصفه مبتكره*سفيحة بعلبكية على اصولها ( اسبوع بلاد الشام)
    بواسطة لبنانية بجدة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 57
    اخر موضوع: 09-10-2011, 12:50 AM
  2. السفيحة الارمنية
    بواسطة مشمشة klm في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 30-07-2007, 05:36 PM
  3. الصفيحة الأردنية عند مين ؟
    بواسطة محاولة! في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 25-07-2007, 08:31 AM
  4. السفيحة الارمنية
    بواسطة مشمشة klm في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 24-07-2007, 06:56 PM
  5. الصفيحة الكذابة
    بواسطة وعود الخير في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 15
    اخر موضوع: 30-12-2004, 11:26 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96