عجينة مورقة تباع جاهزة في السوبر ماركت او 500 غرام دقيق ابيض + 250 غرام زبدة +ملح + ماء . يخلط الماء والدقيق +ملح و تخلط جيدا تم تمدد فوق طاولة و تدلك بالدلاك مع رش الدقيق اسفل كي لا تلتصق نضع قطع الزبدة داخل نصف العجين و نغطيها بالنصف الاخر ونحن نمددها بالمدلك حتى تختفى الزبدة تماما و نضعها في الثلاجة لحين الاستعمال
قطع من صدر الدجاج تحمر في مقلاة+ ملح +فلفل اسود + معدنوس +زيت . نحضر البيشاميل و تخلط بالدجاج + جبن مبشور
تمدد العجينة بالمدلك و تقطع دواءر بكوب ماء كبير و نضع القليل في كل دائرة مع طيها على شكل هلال و الظغط عليها جيدا بالشوكة من الجوانب ودهنها باصفر البيض ووضعها في الفرن لو عايزين حطوا جبن مبشور عالوجه
الروابط المفضلة